Përpunuesit e ushqimit mund të përdoren për të përzierë supa, salsa, dips dhe salca. Për më tepër, ato mund të kursejnë kohë duke copëtuar, prerë ose copëtuar një sërë perimesh, frutash dhe djathërash të fortë. Së pari, mblidhni procesorin e ushqimit dhe ngjiteni tehun. Ekzistojnë një sërë bashkëngjitjesh të ndryshme të tehut që mund të përdoren për të copëtuar, prerë ose grirë ushqimin. Tjetra, shtoni përbërësit tuaj të recetës dhe vidhoseni kapakun në procesor. Përzieni ose pulsoni ushqimin derisa të jetë aq i butë ose i trashë sa ju pëlqen.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Përpunimi i ushqimit
Hapi 1. Mblidhni përpunuesin e ushqimit
Çdo markë e përpunuesit të ushqimit është e ndryshme. Sidoqoftë, shumica e modeleve janë mbledhur në një mënyrë të ngjashme. Së pari, sigurojeni tasin plastik në bazën elektrike. Tjetra, rrëshqiteni tehun në vend. Lëkundeni pak tasin për t'u siguruar që gjithçka është shtrënguar në vend.
Mbani gjithmonë procesorin të shkëputur kur e montoni ose ndryshoni tehet
Hapi 2. Shtoni përbërësit tuaj të recetës
Disa receta ju kërkojnë të përzieni gjithçka menjëherë në vend që të shtoni përbërës një nga një. Nëse është kështu, mund të shtoni të gjithë përbërësit në procesor para se të mbyllni kapakun dhe ta ndizni.
- Nëse jeni duke shtuar lëngje, sigurohuni që të mos e kaloni vijën e "mbushjes" në anën e tasit plastik.
- Çdo përbërës i nxehtë duhet të ftohet në temperaturën e dhomës para se t'i shtoni në përpunuesin e ushqimit.
- Pritini përbërësit e mëdhenj në copa më të vogla për t'i ndihmuar ata të përzihen më lehtë.
K TSHILL PR EKSPERT
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Kuzhinier me përvojë
Vanna Tran, kuzhiniere me përvojë, na thotë:
"
Hapi 3. Përpunoni ushqimin tuaj
Së pari, fiksojeni kapakun në procesorin e ushqimit. Shumica e përpunuesve të ushqimit nuk do të funksionojnë derisa kapaku të jetë vendosur fort. Tjetra, filloni të përpunoni ushqimin tuaj. Shumica e përpunuesve të ushqimit kanë një buton "impuls" dhe një buton "drejto". Këto butona mund të përdoren për të copëtuar, përzier ose lëngëzuar ushqimin.
- Butoni "drejto" i përzien gjërat vazhdimisht. Ky buton zakonisht përdoret për të krijuar majonezë, përzier përbërësit në një supë të butë ose për të krijuar salca pa copa.
- Butoni "puls" zakonisht përdoret për të copëtuar ushqimin. Procesori do të funksionojë vetëm kur mbani shtypur butonin. Shtypni butonin në intervale një sekondë derisa ushqimi të copëtohet ashtu siç ju pëlqen.
- Nëse procesori juaj ka më shumë se dy butona, referojuni manualit të prodhuesit për këshilla të përdorimit.
Hapi 4. Shtoni çdo përbërës shtesë
Disa receta ju kërkojnë të shtoni përbërës të caktuar ngadalë gjatë gjithë procesit të përzierjes. Nëse përpunuesi juaj i ushqimit ka një tub në kapak, mund t'i shtoni përbërësit ndërsa procesori është në punë. Përdorni ngatërruesin plastik ose metalik për të shtypur ushqimin në procesor.
Nëse përpunuesi juaj i ushqimit nuk ka tub, fikeni procesorin dhe hiqni kapakun për të shtuar ndonjë përbërës shtesë
Hapi 5. Pastroni procesorin tuaj
Pasi të keni përfunduar recetën tuaj, derdhni atë në një pjatë për servim. Tjetra, zhvendosni pjesët dhe thikat plastike në lavamanin tuaj dhe lani ato me sapun dhe ujë. Përdorni një leckë të lagur për të fshirë pjesën elektrike, duke hequr çdo njollë ushqimi ose lëngu.
- Lërini pjesët të thahen para se të montoni përpunuesin e ushqimit.
- Asnjëherë mos e zhytni seksionin elektrik në ujë, veçanërisht kur është i kyçur. Kjo do të prishë përpunuesin e ushqimit dhe potencialisht do t'ju vërë në elektrik.
- Asnjëherë mos e trajtoni pjesën e mprehtë të teheve të përpunimit.
Metoda 2 nga 3: Përdorimi i teheve të bashkëngjitjes
Hapi 1. Futni tehun në formë S
Tehu në formë S është tehja standarde e përpunimit të ushqimit me të cilën vjen çdo model. Kjo teh mund të përdoret për të copëtuar fruta dhe perime, supë pure dhe salca, dhe për të bluajtur përbërësit e thatë në një pluhur.
Nëse një recetë nuk specifikon një shtojcë teh, përdorni këtë teh
Hapi 2. Zgjidhni diskun me feta
Disku i prerjes është një shtojcë që qëndron pranë kapakut të përpunuesit të ushqimit. Kjo shtojcë zakonisht lidhet me bazën e tehut me një kërcell të gjatë, plastik, të ndashëm. Disku i prerjes përdoret për të prerë frutat dhe perimet në copa të holla dhe rrethore. Për shembull:
- Pritini patatet e qëruara në disqe të hollë për patate të skuqura ose patate të skuqura.
- Pritini një sërë perimesh të tilla si kungull i njomë, patate të ëmbla dhe karota në feta të holla për patate të skuqura vegjetale.
- Përdorni diskun për të prerë filizat e papërpunuar të Brukselit. Shtojini ato në një sallatë të freskët për një krizë të shëndetshme.
Hapi 3. Përdorni shtojcën e rende
Ashtu si disku i prerjes, shtojca e rende ulet pranë kapakut të përpunuesit të ushqimit. Disa modele të përpunuesve të ushqimit kombinojnë lidhjen me grila dhe prerje në feta. Nëse është kështu, do të duhet të rrokullisni diskun e prerë për të përdorur funksionin e grilës. Kjo shtojcë mund të përdoret për të grirë sasi të mëdha ushqimi menjëherë. Për shembull:
- Në vend që të grini një bllok djathi me dorë, përdorni përpunuesin tuaj të ushqimit për të grirë shpejt të gjithë.
- Grini një larmi lakre, panxhar dhe karota për recetën tuaj të preferuar të sallatës së sallatës.
- Thërrisni shpejt disa patate për një grumbull latkes ose kafe të hash.
Hapi 4. Ziejeni brumin me tehun e brumit
Disa përpunues të ushqimit të nivelit më të lartë vijnë me një shtojcë të tehut të brumit. Kjo shtojcë zakonisht vendoset në bazën e tehut në të njëjtin pozicion si tehja në formë S. Kjo teh mund të përdoret për të gatuar:
- Brumë picash
- Brumë makaronash
- Brum byrek
- Brumë bukë
Metoda 3 nga 3: Shijimi i recetave të përpunuesve të ushqimit
Hapi 1. Bëni akullore banane Nutella “
Së pari, ngrini një tufë banane brenda natës. Më pas, qëroni bananet dhe vendosini në përpunuesin tuaj të ushqimit. I përziejmë derisa masa të bëhet e njëtrajtshme. Shtoni një kupë të madhe Nutella. Përzieni Nutelën me bananen e ngrirë dhe shërbejeni menjëherë.
- Për një shije më të fortë Nutella, shtoni disa kukulla Nutella.
- Mbuloni lugët e akulloreve me banane Nutella me krem të rrahur, shurup çokollate dhe qershi.
Hapi 2. Përzieni qiqrat në humus
Hummus është një kokërr fasule kremoze që ka rrënjë në kuzhinën mesdhetare. Së pari, shtoni përbërësit tuaj të humusit në përpunuesin tuaj të ushqimit dhe vendoseni derisa përzierja të jetë e qetë. Tjetra, transferoni humusin në një tas shërbyes. Shërbejeni humusin me një larmi perimesh të copëtuara, bukë pite, krisur dhe ullinj. Nëse nuk keni një recetë të preferuar të humusit, konsideroni të përdorni:
- 2 gota (80 gramë) qiqra të konservuara ose të ziera
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 3 lugë tahini
- 1 1/2 lugë lëng limoni
- 1 thelpinj hudhre
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi
Hapi 3. Krijo një gjalpë arrë
Gjalpë të freskët, krejtësisht natyralë të arrave mund të bëhen lehtësisht në përpunuesin tuaj të ushqimit. Së pari, shtoni disa grushta arrë tuaj të preferuar të papërpunuar ose të thekur. Tjetra, drejtojeni blenderin derisa arrat të copëtohen në një pluhur të imët. Shtoni disa lugë vaj pa aromë, siç është vaji i lulediellit. Përzieni përzierjen për 8-10 minuta të tjera për të krijuar një gjalpë arrë të butë dhe kremoze.
- Ju mund të përdorni kikirikë, bajame, fara luledielli, shqeme, lajthi, arra, pekanë, arra makadamia ose fëstëkë.
- Pasi gjalpi juaj i arrave të jetë gati, transferojeni në një kavanoz dhe mbajeni në frigorifer.
Hapi 4. Bëni recetën tuaj të preferuar të salsës
Kurseni kohë duke copëtuar perimet duke përdorur përpunuesin tuaj të ushqimit. Për një salsë të lëmuar, shtoni të gjithë përbërësit menjëherë dhe vendoseni në blender derisa përzierja të jetë pastruar. Për salsën e trashë, pulsoni përbërësit derisa salsa të duket ashtu siç ju pëlqen.
- Përdorni qepë, jalapenos dhe domate për të bërë një salcë të trashë pico de gallo.
- Shtoni speca të thata ose të konservuara në recetën tuaj të preferuar të salsës për një goditje të tymosur dhe pikante.
- Përziejini perimet dhe djathin salsa së bashku për të bërë një salcë kremoze dhe dietë queso.
Paralajmërimet
- Shkëputeni gjithmonë prizën e ushqimit kur nuk është në përdorim. Nëse nuk e bëni, mund të drejtoni aksidentalisht blenderin me kapakun e mbyllur dhe të dëmtoni veten.
- Mbani përpunuesit e ushqimit dhe thikat larg fëmijëve të vegjël.
