Hurmat rriten në palmat e hurmës, të cilat mund t’i bëjnë të vështira për t’u korrur. Disa palma rriten 23 metra ose më shumë. Për t'i korrur ato, shikoni për frutat e pjekura dhe kafe. Nëse pema është e gjatë, do t'ju duhet të ngjiteni në të për të korrur frutat. Pasi të korren, ruajini në frigorifer ose frigorifer për të ndihmuar në zgjatjen e jetës së tyre.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Kontrolli për fruta të pjekura
Hapi 1. Kërkoni fruta të buta dhe kafe
Hurmat piqen kur fillojnë të marrin ngjyrë kafe. Ata gjithashtu do të jenë pak të butë në prekje. Pasi të filloni të shihni këto ndryshime, është koha për të zgjedhur frutat e pjekura.
- Datat shumë të papjekura do të jenë të gjelbërta. Ata do të bëhen rozë ose portokalli ndërsa fillojnë të piqen.
- Hurmat do të piqen nga pema, kështu që nëse hurmat tuaja po hahen nga zogjtë, ju mund të dëshironi t'i korrni ato herët.
- Ju gjithashtu mund të vendosni qese me rrjeta mbi frutat për t'i mbajtur zogjtë të mos i hanë ato.
Hapi 2. Kontrolloni për rrudhat
Ndërsa hurmat piqen, ato gjithashtu fillojnë të rrudhen. Pothuajse duken si një rrush i thatë i madh. Kur kontrolloni për hurmat e pjekura, shikoni edhe për rrudhat.
Hapi 3. Kërkoni hurma të pjekura gjatë gjithë sezonit
Hurmat piqen në periudha të ndryshme. Për të maksimizuar sa hurma ju hiqen nga pema, duhet ta kontrolloni të paktën një herë në javë për hurma të pjekura.
Kini kujdes për frutat rozë-portokalli, pasi ato do të piqen për rreth një javë
Pjesa 2 nga 3: Zgjedhja e datave
Hapi 1. Ngjiteni në pemë
Hurmat rriten pranë majës së pemës, nën gjethe. Kapni lehun në formë trekëndëshi për mbajtëset e dorës. Ju mund të dëshironi të përdorni doreza. Shumë mbledhës të hurmave ngjiten zbathur, por kjo mund të mos jetë një ide e mirë nëse nuk jeni mësuar me të. Nëse vishni këpucë, zgjidhni ato ku mund të kapeni mirë gjatë ngjitjes.
Një opsion tjetër është një ngritës elektronik i pemëve, i cili ju lejon të ngjiteni dhe të shihni datat pa u ngjitur në pemë. Gjithashtu lejon qasje më të lehtë në hurmat, pasi ato varen jashtë pemës
Hapi 2. Merrni parasysh përdorimin e një parzmore për t'u ngjitur në pemë
Për të mbrojtur veten gjatë ngjitjes, përdorni një parzmore. Pemët e hurmës bëhen shumë të larta dhe një parzmore mund të ndalojë rënien tuaj. Në parim, këto parzmore janë të ngjashme me parzmore të ngjitjes. Sidoqoftë, do të përdorni një litar statik në vend të një litari dinamik të shtrirë.
- Një lloj i caktuar i nyjeve, Blake's Hitch, krijon fërkime dhe ju ndalon nëse filloni të bini.
- Ju gjithashtu duhet të përdorni një përkrenare ngjitjeje, të cilën mund ta gjeni në shumicën e dyqaneve të artikujve sportivë.
- Në mënyrë tipike, parzmore të pemëve kanë vende më të mira dhe më shumë mbushje sesa parzmore të ngjitjes pasi kaloni më shumë kohë në to.
Hapi 3. Tërhiqeni butësisht në datën për ta zgjedhur atë
Një datë e pjekur thjesht do të heqë kërcellin e saj me shumë pak rezistencë. Zgjedhni datat një nga një, në mënyrë që të mos i dëmtoni ose dëmtoni ato duke tundur shumë në të njëjtën kohë.
- Kontrolloni gjatë gjithë sezonit për të korrur hurmat e pjekura.
- Nëse nuk keni ashensor, mund t'ju duhet të prishni kërcellin para korrjes.
- Disa hurma, veçanërisht ato të klasifikuara si hurma "të buta", janë shumë të brishta. Nuk mund t'i hidhni vetëm në një thes. Ju duhet t'i vendosni butësisht në një enë. Datat Medjool, për shembull, konsiderohen data të buta.
Hapi 4. Pritini kërcellin pasi të jenë pjekur shumica e hurmave
Afër fundit të sezonit, të gjitha datat në frond do të piqen. Në atë pikë, është më e lehtë të shkurtosh kërcellin dhe të marrësh hurmat prej tij nga toka.
Për të prerë kërcellin, merrni një thikë ose hanxhar të mprehtë në bazën e kërcellit pranë pemës. Mbajeni kërcellin gjatë prerjes, pastaj uleni në tokë
Hapi 5. Lejoni hurmat e papjekura të piqen në diell
Përhapni hurmat e verdhë-rozë në një tarp në një ditë të nxehtë. Lërini atje derisa të marrin ngjyrë kafe dhe të butë, në mënyrë që ta dini që janë pjekur.
- Nëse jeni të shqetësuar për zogjtë, mund t'i mbuloni hurmat me një rrjetë të lehtë.
- Përndryshe, ju mund të piqni hurmat duke i vendosur në një qese letre ngjyrë kafe.
Hapi 6. Shpëlani hurmat dhe ngrini për të paktën 24 orë
Pasi hurmat të jenë jashtë pemëve, kalojini nën ujë për të shpëlarë gjithçka që mund të jetë mbi to. Lërini të thahen në një shtresë të vetme, dhe më pas vendosini butësisht në një enë që të ngrijnë për 24 orë.
Ngrirja kujdeset për bakteret që mund të jenë në fruta
Pjesa 3 nga 3: Ruajtja e datave
Hapi 1. Mbani hurma të freskëta në temperaturën e dhomës për disa ditë
Hurmat e freskëta, si hurmat Bahri, janë disi të ndryshme nga varietetet më të thata të hurmave. Mund t’i mbani në temperaturën e dhomës për disa ditë, megjithëse ato do të piqen më shumë ndërsa ulen.
Hurmat konsiderohen si fruta të thata, por në fakt nuk janë tharë. Ata zbresin nga pema në atë mënyrë
Hapi 2. Datat e frigoriferit deri në një muaj
Hurmat mund të ruhen në enë hermetike në frigorifer. Ata do të qëndrojnë të shijshëm për rreth 30 ditë duke përdorur këtë metodë. Pas asaj kohe, ato mund të jenë akoma të ngrënshme, por mund të mos kenë shije aq të mirë.
Ajri është armiku i hurmave, kështu që vendosni një shtresë plastike të hollë mbi hurmat nëse ka vend shtesë në enën tuaj
Hapi 3. Ruani hurmat deri në një vit në frigorifer
Hurmat kanë një jetëgjatësi shumë më të gjatë në frigorifer. Vendosini ato në qese ziplock dhe nxirrni jashtë gjithë ajrin para se t'i vendosni në frigorifer.
- Për të shkrirë hurmat, hiqini ato nga frigoriferi disa orë para se të dëshironi t'i përdorni ato.
- Një mënyrë tjetër për të shkrirë hurmat është t’i vendosni në ujë të vakët për 30 minuta.
Këshilla
- Shijoni hurmat vetë ose bëni pure për t’i përdorur si ëmbëlsues në ushqime të tjera.
- Shpëlajini çdo frut tërësisht para se t’i hani.
