Furrat me mikrovalë mund të bëjnë mrekulli me mjetet e duhura. Ndërsa dikur kërkohej një furrë e tërë ose të paktën një tigan për ngrohjen e ushqimit, ose gatimi i artikujve të ushqimit të përgatitur, një mikrovalë mund ta bëjë punën në një mënyrë minutash. Megjithëse mikrovalët janë të përshtatshme për ngrohjen e ushqimit, skuqja e ushqimit mund të jetë pak më e ndërlikuar. Për të skuqur ushqimin tuaj, ju keni disa mundësi, duke përfshirë një pjatë të zier, ose përgatitjen e ushqimit paraprakisht. Secila nga këto strategji mund të përdoret për të kultivuar një shtresë të bukur dhe të freskët në pjatat tuaja.
Hapa
Metoda 1 nga 2: Përdorimi i një pjate Browning
Hapi 1. Blini një pjatë posaçërisht për ngjyrosjen në mikrovalë
Enët e skuqjes zakonisht kanë këmbë të vogla në pjesën e poshtme të pjatës, janë bërë prej qelqi ose qeramike dhe kanë një model të ngjashëm me rrjetën në pjesën e poshtme. Këta elementë bëjnë të mundur që mikrovalë të përqendrojë nxehtësinë në rrjet, duke e skuqur ushqimin tuaj.
Zgjidhni një markë të besuar. Ndërsa mund të përdorni një markë jashtë ose markë të panjohur, mund të jetë më e vështirë të gjeni udhëzime, të kërkoni mbështetjen e klientit dhe të gjeni pjesë zëvendësuese
Hapi 2. Vendoseni pjatën e zbrazët në mikrovalë
Meqenëse skuqja në një mikrovalë kërkon përbërës të veçantë të gatimit (zakonisht një rrip metalik në kafazin e poshtme të pjatës), së pari duhet t'i ngrohni këto përbërës para se të vendosni ushqimin tuaj në mikrovalë.
Koha e kërkuar për të ngrohur enët do të varet nga pjata juaj. Kontrolloni shënimet e prodhuesit për të përcaktuar se sa kohë i duhet pjatës të ngrohet
Hapi 3. Vendoseni ushqimin tuaj të skuqet poshtë në pjatë
Vendosni çdo anë të ushqimit që dëshironi të skuqet në pjatë. Kjo do ta vendosë ushqimin drejtpërdrejt mbi materialin e gatimit dhe do të inkurajojë nxehtësinë e mikrovalës të përqëndrohet në atë vend.
Nëse dëshironi një ngjyrë kafe të plotë, thjesht plotësoni këto hapa në njërën anë, pastaj përsëritni në anën tjetër
Hapi 4. Vendosni cilësimet e mikrovalës në lartësi
Për tu skuqur në mikrovalë, makina juaj duhet të jetë e vendosur në "lartë". Cilësimet më të ulëta nuk do të përqendrojnë nxehtësinë e mjaftueshme. Nëse përdorni zakonisht paravendosje, sigurohuni që paravendosjet gjithashtu ofrojnë nxehtësi të lartë.
Hapi 5. Gatuani për sa kohë sugjerohet në manualin tuaj
Koha juaj e gatimit do të varet nga lloji i ushqimit që po gatuani, gjellën që përdorni dhe mikrovalën ku po gatuani. Kontrolloni manualin e pronarit tuaj për të përcaktuar sasinë e kohës që kërkohet për të gatuar-si manuali i pronarit për skuqjen tuaj mjet dhe mikrovalë tuaj.
Nëse nuk keni manualin tuaj, mund të kërkoni ushqimin në internet për një ide të përgjithshme të kohës së gatimit dhe mund të kontaktoni prodhuesin e mikrovalës tuaj për udhëzime
Hapi 6. Kontrolloni për ngjyrosjen
Pas kohës së caktuar në manualin tuaj, kontrolloni gjellën tuaj për ngjyrosje. Nëse nuk është skuqur, vazhdoni gatimin në rritje më të vogla, të tilla si dy ose tre minuta, derisa të marrin ngjyrë.
Hapi 7. Hiqeni nga nxehtësia
Kur ushqimi juaj të ketë mbaruar gatimin, hiqeni enën nga mikrovalë dhe hiqeni menjëherë ushqimin nga pjata e zierjes për të parandaluar gatimin e vazhdueshëm. Lëreni pjatën të ftohet për disa minuta para se ta shërbeni, pasi ushqimi do të jetë jashtëzakonisht i nxehtë.
Lënia e ushqimit në pjatë mund të nënkuptojë që ushqimi juaj do të vazhdojë gatimin. Largimi i menjëhershëm nga nxehtësia do të ruajë temperaturën dhe strukturën që kërkoni
Metoda 2 nga 2: Browning pa një pjatë të specializuar
Hapi 1. Gatuani ushqimin deri në fund
Për të skuqur ushqimin në mikrovalë pa një pjatë të veçantë të skuqjes, së pari duhet të gatuani ushqimin gjatë gjithë rrugës. Ngjyrosja në mikrovalë përfundon pas gatimit, dhe jo gjatë gatimit.
Meqenëse mikrovalët gatuajnë nga brenda duke përdorur molekula të mbinxehura, ngjyrosja e ushqimit të papërpunuar ose të papjekur nuk është e mundur
Hapi 2. Përdorni një veçori të integruar të raftit me mikrovalë
Nëse mikrovalë juaj është e pajisur me një raft skarë, përdorni këtë për të vendosur ushqimin tuaj. Nëse jo, thjesht vendoseni ushqimin tuaj me fytyrë në një pjatë të sigurt për mikrovalë.
Një skarë është ideale, pasi siguron shenja të bukura për ushqimin tuaj dhe lejon që ajri të qarkullojë më lirshëm sesa një pjatë, duke rezultuar në një përvojë më të barabartë gatimi
Hapi 3. Zgjidhni cilësimin "vuaj"
Përdorni skarën e mikrovalës tuaj, sepse vendosja e skarës gjithashtu përqendron nxehtësinë në pjesën metalike të skarës dhe mund të krijojë një efekt skuqjeje. Nëse mikrovalë juaj nuk ka një veçori "skarë", mund të vendosni një sasi të vogël petë në pjesën e poshtme të një pjate qelqi ose qeramike për të simuluar një skarë.
Hapi 4. Gatuani lart
Përfundoni duke vendosur mikrovalën tuaj në cilësimin e saj më të lartë dhe duke gatuar si zakonisht. Ndërsa nuk do të skuqet aq tërësisht sa një furrë, marrja e ndihmës së sasive të vogla të metaleve do të përqendrojë nxehtësinë në pjesën e jashtme të ushqimit tuaj.
Gatuani sipas recetës. Nëse dëshironi një strukturë më të mprehtë dhe më të kaftë, mund të gatuani në mikrovalë, pastaj përfundoni duke e pjekur ose pjekur ushqimin tuaj në një furrë standarde
Këshilla
- Ndiqni të gjitha udhëzimet për mikrovalë dhe pjata me shkronjë.
- Praktikoni ngjyrosjen e ushqimit në mikrovalë para se ta përdorni për një vakt të profilit të lartë, siç është një vakt me miqtë ose familjen.
