I njohur në Gjermani dhe Indi, kohlrabi është emëruar pas fjalëve gjermane për lakër (kohl) dhe rrepë (rübe), dhe perimet e freskëta dhe të gjithanshme ngjajnë me të dy emrat e tyre. Kjo dyvjeçare e guximshme shpesh rritet si e përvitshme. Easyshtë e lehtë të rritet në klimë të butë, duke e bërë atë një shtesë unike dhe të shijshme për çdo kopsht. Ju mund të mësoni të mbillni dhe kujdeseni për kohlrabi për t'i dhënë të korrave tuaj mundësinë më të mirë të suksesit.
Hapa
Pjesa 1 nga 2: Mbjellja e Kohlrabi
Hapi 1. Zgjidhni një larmi kohlrabi
Kohlrabi është një bronzi, në familjen e lakrës. Gjithnjë e më popullore, kohlrabi është gjithashtu në dispozicion në varietete të ndryshme, të gjitha të lehta për tu rritur, me ndryshime të vogla në pamjen dhe kohën e pjekurisë. Dallimi më i madh është nëse zgjidhni apo jo një varietet jeshil ose vjollcë.
- Varietetet jeshile të kohlrabit përfshijnë Korridorin dhe Fituesin, të cilët piqen shpejt, në rreth 50 ditë, krahasuar me rreth 60 për disa varietete të tjera. Ngjyra e ndritshme gëlqere-jeshile, ato bëjnë një shtesë tërheqëse për një shtrat kopshti.
- Varietetet e purpurta të kohlrabit si Azur Star dhe Kolibri janë veçanërisht rezistente ndaj insekteve, për shkak të gjetheve vjollce në bimë, të cilat i mbajnë insektet larg. Për shijen, nuk do të vini re shumë ndryshim.
- Varietetet e magazinimit si Kossak, Superschmelz dhe Gigante janë, siç mund ta merrni me mend, shumë më të mëdha se varietetet e zakonshme të kohlrabit. Ata do të qëndrojnë më gjatë në bodrum ose frigorifer, të përgatitur siç duhet. Nga ana shije, të gjitha këto varietete janë shumë të ngjashme.
Hapi 2. Zgjidhni një vend mbjellje për kohlrabi
Kohlrabi duhet të mbillet në diell të plotë, afër rrënjëve të tjera, si patatet, panxharët, qepët. Kohlrabi janë pirë dhe ushqyes të mëdhenj, që do të thotë se ata do të kenë nevojë për një sasi të mirë uji dhe tokë pjellore. Zakonisht rekomandohet që të mbillni pesë ose gjashtë bimë të familjes së lakrës për secilin anëtar të familjes. Mbillni sasinë tre herë.
Kohlrabi duhet të mbahet në një pjesë të veçantë të kopshtit nga fasulet, domatet dhe luleshtrydhet
Hapi 3. Përgatitni tokën për mbjellje
Disa javë para ngricës së fundit të pranverës, Kohlrabi mund të mbillet, që do të thotë që ju mund të filloni të punoni tokën tuaj herët. Kohlrabi duhet të mbillet në tokë të përpunuar mirë të pasuruar me plehrash. Hardshtë e fortë në shumicën e kushteve, megjithëse shkëlqen në tokë me një pH midis 5.5 dhe 6.8.
Kullimi i mirë është gjithashtu i dobishëm në shmangien e kalbjes dhe plagës në bimët tuaja të kohlrabit, prandaj sigurohuni që të keni një zonë të kopshtit që nuk mbledh ujë shumë
Hapi 4. Mbillni kohlrabi në mot të freskët
Kohlrabi është një kultivues i guximshëm që duhet të mbillet rreth një muaj para ngricës së fundit në pranverë. Në mënyrë ideale, ju dëshironi që bima të piqet para se temperatura të arrijë shumë më tepër se 75 F, që do të thotë se ju do të dëshironi ta mbillni atë herët, ndër vidhat tuaja më të hershme, me siguri, në një zonë me një verë shumë të nxehtë. Kohlrabi do të piqet në 50-60 ditë.
- Nëse jetoni në një vend me dimër të ngrohtë, është gjithashtu e zakonshme të mbillni kohlrabi në fund të vjeshtës për të korrur në fillim të dimrit. Bima duhet të jetë në gjendje t'i rezistojë ngricave të vjeshtës.
- Nëse dimri po zgjat shumë, mund të filloni kohlrabi në tenxhere në ambiente të mbyllura dhe t'i lëvizni bimët jashtë rreth një muaj para ngricës së parë, pastaj t'i mbillni pasi të jenë ngurtësuar.
Hapi 5. Mbillni farat në një rresht të barabartë
Farat e Kohlrabi duhet të mbillen në tokë me lagështi rreth a 1⁄2 inç (1.3 cm) e thellë dhe një centimetër larg, një farë e vetme në secilën vrimë. Përdorni gishtin tuaj për të bërë një gropë të vogël në tokë, pastaj mbuloni farat lirshëm me tokë. Lini të paktën një centimetër midis secilës bimë, të cilën do ta holloni më vonë.
Kohlrabi duhet të mbillet në rreshta, të cilat duhet të ndahen rreth një këmbë larg për t'u dhënë atyre hapësirë për t'u përhapur dhe pjekur
Pjesa 2 nga 2: Kujdesi për Bimët
Hapi 1. Barërat e këqija me kujdes dhe rregullisht
Kur shihni që fillimet tuaja po vijnë, barërat e këqija rreth tyre me shumë kujdes, duke i kushtuar vëmendje të veçantë barit të qumështit, gjembaçit dhe çdo barërat e këqija të tjera lokale. Kohlrabi rrihen lehtë në fillim dhe kanë një strukturë rrënjësore të cekët, pasi llamba është mbi tokë. Koha më kritike për kohlrabi është në javët e para. Lërini të lulëzojnë, pastaj hollojini.
Hapi 2. Fidanët e hollë të suksesshëm rreth 5-7 inç (12.7-20.3 cm) larg njëri -tjetrit
Pas nja dy javësh, bimët duhet të jenë rreth 15 inç të larta dhe mund të filloni të rralloni më të suksesshmet prej tyre për t'u dhënë atyre hapësirë të rriten. Gërmoni me kujdes bimët dhe rihapini ato, kështu që ato janë rreth 20 inç larg njëra-tjetrës, duke lëvizur disa në vende të tjera në kopsht nëse është e nevojshme.
Zarzavatet e kohlrabit të rinj mund të hahen të papërpunuara, në sallatë, ose mund të hidhen në skuqje si çdo fushë e gjelbër. Shtë një mënyrë unike dhe e pasur me lëndë ushqyese për të shijuar një vakt
Hapi 3. Mulch bimët me plehrash
Pasi bimët të jenë 4-5 centimetra të larta (10-13 cm), ju duhet t'u siguroni atyre pak strukturë dhe mbështetje të azotit. Paketoni pak përzierje plehrash rreth bazës së kohlrabit për t'i ndihmuar t'i mbani lart dhe injektoni disa lëndë ushqyese në tokë. Ky mund të jetë ndryshimi i madh midis llamba të mëdha me pamje të shëndetshme dhe ushqimeve të pangrënshme prej druri.
Hapi 4. Ujiteni thellë dhe shpesh
Kohlrabi ka nevojë për shumë ujë, dhe bën mirë në klimat relativisht të buta ose mesdhetare. Nëse toka është e thatë, kohlrabi nën ujë do të bëhet i drunjtë dhe i pakëndshëm për t’u ngrënë. Nëse shiritat e ndarë në llambë fillojnë të duken të thata, shtoni lotimet tuaja.
Kur ujisni, ujisni tokën rreth bazës së secilës llambë, mos ujisni mbi bimët, gjë që mund të rrisë mundësinë e kalbjes. Kjo vlen për shumicën e lakrës
Hapi 5. Shikoni me kujdes për krimbat e prerë
Kohlrabi dhe lakrat e tjera janë të ndjeshme ndaj krimbave të prerë, duke e bërë të rëndësishme që ju të qëndroni në krye të këtyre dëmtuesve ndërsa bimët tuaja piqen. Ju do të vini re vrima në gjethe dhe grumbuj vezësh në pjesën e poshtme të gjetheve. Nëse e gjeni këtë, lëvizni me shpejtësi.
- Lani gjethet me grumbuj vezësh mbi to tërësisht, duke i hequr vezët ashtu siç i gjeni. It’sshtë e zakonshme të "jakosh" rrjedhjet e gjetheve të kohlrabit duke i lidhur ato për t'i hequr gjethet nga toka. Kjo mund të ndihmojë për të mbajtur infektimin larg. Ju mund të përdorni Bacillus thuringiensis (ose Bt) nëse keni një problem serioz.
- Mbani një sy nga kalbja, gjithashtu. "Lakra e verdhë" është e lehtë të njihet, për shkak të ngjyrës së verdhë-kafe, gjethet do të marrin. Hiqni bimët e infektuara plotësisht.
Hapi 6. Korrni kohlrabi duke tërhequr të gjithë bimën
Kohlrabi është zakonisht gati për tu korrur pas rreth 45-60 ditësh. Rrjedha duhet të jetë rreth 2-3 inç (5.1-7.6 cm) në diametër, dhe llamba do të jetë e madhe dhe me pamje të shëndetshme. Llamba të varieteteve të ndryshme do të rriten në madhësi të ndryshme, kështu që pjesërisht do të përdorni gjykimin tuaj. Nëse i lini të shkojnë shumë gjatë, kohlrabi do të bëhet pak drusor dhe i pakëndshëm.
Kohëzgjatja e kohës që duhet për tu rritur varet nga kushtet e rritjes dhe nga cila varietet po rriteni
Hapi 7. Shijoni kohlrabi të papërpunuar ose të gatuar
Kohlrabi kanë një cilësi të freskët dhe një aromë të butë që i bën ata një ushqim të gjithanshëm dhe të pasur me lëndë ushqyese për tryezën tuaj. Likeshtë si një kryq midis një lakre dhe një mollë, e ëmbël dhe e shijshme në të njëjtën kohë. E pjekim me perime të tjera rrënjë, pjekim dhe pjekim kohlrabi, ose e shërbejmë në një salcë me perime të përziera.
Kohlrabi hahet në Gjermani si një meze të lehtë në bar, vishet me kripë, pritet në feta dhe shërbehet e papërpunuar. Maybeshtë ndoshta mënyra më e mirë e mundshme për të ngrënë këtë perime krokante, e servuar me një filxhan birrë
Këshilla
- Mos e vendosni kohlrabi në diell të plotë nëse toka është e thatë ose klima është e nxehtë.
- Uji kohlrabi rregullisht për të shmangur tharjen
- Për të mbajtur larg nga lepujt ata do të hanë gjithçka mbi ju!
