Majdanozi është një barishte popullore e përdorur për aromatizimin e shumë pjatave, dhe zakonisht shihet në pjata si një zbukurim. I njohur për aftësinë e tij për të neutralizuar erën e keqe të gojës, ju mund të përtypni degëzën e majdanozit që zbukuron pjatën tuaj pas vaktit tuaj për të freskuar frymën tuaj. Majdanozi është një bimë dyvjeçare me rritje të lehtë në klimat e buta dhe njëvjeçare në klimat e ftohta.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Përgatitja për mbjellje
Hapi 1. Zgjidhni një lloj majdanozi
Majdanozi vjen në dy lloje të përgjithshme: gjethe kaçurrelë dhe gjethe të sheshta (të njohura edhe si majdanoz italian). Majdanozi me gjethe të sheshta ka tendencë të ketë një aromë pak më të fortë se ai i majdanozit, por të dy llojet janë relativisht të butë. Ju gjithashtu do të duhet të vendosni nëse doni të rritni majdanozin tuaj nga farat, ose nëse do ta rritni bimën nga një version fillestar/në vazo.
Hapi 2. Zgjidhni një vendndodhje
Majdanozi punon mirë në çdo kopsht apo tenxhere, pasi nuk ka kushte të rrepta të rritjes në të cilat lulëzon. Zgjidhni një zonë që merr të paktën dritë të pjesshme të diellit, ose në ngastrën e vet ose midis bimëve të tjera të kopshtit. Nëse vendosni të gatuani majdanozin tuaj, vendoseni në një prag dritare që merr rrezet e diellit të mëngjesit, të tilla si në një prag dritare me pamje lindore.
Hapi 3. Përgatitni tokën
Toka që është relativisht e lirshme, plot me plehrash/lëndë ushqyese dhe ka një nivel pH midis 6 dhe 7 është e përsosur për majdanoz. Provoni pH e tokës dhe përfshini myshk torfe në të nëse toka është shumë themelore. Për të krijuar përzierjen perfekte të tokës, përzieni 50% tokë të vazos me 50% plehrash për lëndë ushqyese. Kjo do të krijojë një përzierje të lehtë dhe të ajrosur të tokës që do ta bëjë më të lehtë që sistemi i vogël rrënjësor i majdanozit të ngjitet.
Pjesa 2 nga 3: Përhapja e Farërave
Hapi 1. Thith farat në ujë me sapun
Mbushni një filxhan ose tas të madh me ujë të ngrohtë (jo të nxehtë). Shtoni një spërkatje me sapun për enët dhe përzieni përzierjen për ta ndihmuar atë të shpërndahet. Vendosni të gjitha farat tuaja të majdanozit në përzierje dhe lërini të thithin për një orë. Nxehtësia e ujit dhe sapunit të gjellës do të ndihmojë në prishjen e zorrës së jashtme famëkeqe të ashpër të farave të majdanozit, duke i ndihmuar ata të rriten më shpejt se sa do të rriten pa u njomur.
Hapi 2. Shpëlajini dhe lëvizni farat në një tas tjetër me ujë
Duke përdorur një sitë të vogël, derdhni ujin me sapun dhe derdhni farat nën ujë të vakët. Kjo duhet të heqë çdo gjurmë të sapunit dhe t'i përgatisë ato për hapin tjetër. Mbushni një tas me ujë shumë të ngrohtë (afër 105 gradë Fahrenheit) dhe vendosni farat në ujë. Lërini të thahen gjatë natës për të vazhduar procesin e mbirjes.
Hapi 3. Thani farat
Pas 24 orësh njomje në ujë, hiqni farat me një sitë dhe vendosini në një copë letër dylli që të thahen. Kur të jenë tharë plotësisht, ato janë gati për mbjellje.
Hapi 4. Filloni farat tuaja brenda
Nëse dëshironi të shpejtoni kohën tuaj të mbjelljes edhe më tej, mund ta mbillni majdanozin tuaj paraprakisht në enë të vogla dhe t'i zhvendosni në destinacionin e tyre përfundimtar pasi të mbijnë. 6-12 javë para ngricës së fundit para Pranverës, mbillni farat e majdanozit tuaj në enë të vogla dhe ujisini ato çdo ditë. Kjo duhet t'u japë atyre kohë të mjaftueshme për të filluar të mbijnë, duke rritur kohën e tyre në lulëzim të plotë kur mbillen jashtë ose në një tenxhere më të madhe.
Pjesa 3 nga 3: Mbjellja e Farërave
Hapi 1. Mbillni në kohën e duhur
Prisni derisa të kalojë e gjithë mundësia e ngricës dhe mbillni farat direkt në kopsht nëse nuk i filloni ato brenda. Në mënyrë tipike, farat duhet të mbillen në fillim të pranverës, rreth marsit ose prillit.
Hapi 2. Gërmoni vrimat/rreshtat tuaj
Duke përdorur një mistri të vogël, bëni rreshtat në kopshtin tuaj afërsisht 10 deri në 12 inç (25.4 deri në 30.5 cm) larg dhe mjaft të gjatë në mënyrë që farat të qepen në intervale prej 3 inç. Farërat/filizat duhet të mbulohen vetëm me ½ inç papastërti, kështu që këto vrima/rreshta nuk duhet të jenë shumë të thella.
Hapi 3. Mbillni jashtë
Fidanët e transplantit filluan brenda në kopshtin tuaj pas ngricës së fundit dhe kur bimët janë të paktën 3 inç të larta. Vendosini farat në mënyrë që secila bimë të jetë së paku 8 deri në 10 inç nga bimët e tjera, në rreshta që janë 6 inç (15.2 cm) larg njëra -tjetrës. Kjo do t'i japë majdanozit shumë hapësirë për t'u rritur, të cilën do ta shfrytëzojë plotësisht me fillimin e pranverës së vonë.
Hapi 4. Ujit majdanozin
Ujiteni majdanozin tuaj të paktën një herë në javë për të inkurajuar zhvillimin e një rrënjë të gjatë. Ju mund të keni nevojë të ujisni më shpesh gjatë periudhave jashtëzakonisht të nxehta dhe të thata. Nëse mbillni majdanozin tuaj në tenxhere brenda, jepini ujë të mjaftueshëm në mënyrë që toka të jetë mezi e lagësht. Konsideroni krijimin e një sistemi pikimi nëse nuk jeni në gjendje të ujisni majdanozin rregullisht.
Hapi 5. Mbani barërat e këqija larg
Barërat e këqija lehtë mund të përzihen me majdanozin, por ato marrin lëndë ushqyese të vlefshme dhe bllokojnë rrezet e diellit. Mulch rreth bimëve për të ndihmuar tokën të mbajë lagështinë e saj dhe të dekurajojë rritjen e barërave të këqija. Më tej, tërhiqni barërat e këqija në shikim dhe hidhini ato larg nga kopshti juaj.
Hapi 6. Holloni bimët e majdanozit
Gjatë rrugës, fidanët do të duhet të hollohen në mënyrë që të ketë vetëm një bimë çdo 8 deri në 10 inç. Sapo farat fillojnë të zhvillohen në bimë, kaloni me një palë gërshërë dhe hiqni disa nga bimët më të vogla ose më pak të shëndetshme në tokë. Nëse doni t'i transplantoni këto fidanë në një vend tjetër, atëherë mund t'i gërmoni me kujdes duke përdorur një lopatë të vogël.
Hapi 7. Vazhdoni të shtoni lëndë ushqyese
Plehëroni majdanozin një herë në muaj duke përdorur një pleh për qëllime të përgjithshme për të mbështetur prodhimin e barit për të gjithë sezonin. Ju gjithashtu mund të shtoni plehrash në tokë për ta mbajtur atë plot me lëndë ushqyese, duke i dhënë majdanozit tuaj një shtysë shtesë.
Hapi 8. Korr majdanozin
Kur majdanozi mbin me grupe të tre gjetheve që janë zhvilluar plotësisht, është gati për tu zgjedhur. Korrni majdanozin ngadalë gjatë gjithë sezonit duke prerë kërcellin e jashtëm të bimëve pak mbi nivelin e tokës për të nxitur rritjen shtesë. Korrja e gjetheve nga maja e bimës do të zvogëlojë rendimentin tuaj.
Hapi 9. Ngrini gjethet për përdorim të mëvonshëm, ose thajini dhe ruajini në enë hermetike
Përdorni majdanozin tuaj të ruajtur brenda një viti për aromë optimale.
Video - Duke përdorur këtë shërbim, disa informacione mund të ndahen me YouTube
Këshilla
- Rrënjët e bimëve të majdanozit janë gjithashtu të ngrënshëm. Në varësi të shumëllojshmërisë së majdanozit që rritni, rrënjët mund të jenë të ngjashme me majdanozin ose karotat. Të papërpunuara ose të gatuara, rrënjët janë të shkëlqyera në supa, zierje dhe përzierje perimesh.
- Majdanozi gjithashtu rritet mirë në ambiente të mbyllura në një vend me diell. Nëse rritni majdanoz brenda, sigurohuni që të përdorni tenxhere të thella për të lejuar që bimët të zhvillojnë rrënjët e tyre të gjata.
Paralajmërimet
- Nëse majdanozi juaj lulëzon, bima është bërë duke prodhuar gjethe aromatike dhe duhet të tërhiqet.
- Moti i nxehtë dhe i thatë mund të bëjë që bimët tuaja të majdanozit të marrin ngjyrë kafe. Nëse kjo ndodh, prerë bimët, duke hequr çdo lëndë bimore të vdekur dhe ujisini ato me bujari.
