Prodhuesit e bukës kanë thjeshtuar procesin e bërjes së bukës në shtëpi, sepse ata marrin përsipër gatimin dhe pjekjen për ju. Në fakt, gjithçka që duhet të bëni për të pasur bukë të freskët çdo ditë është të derdhni përbërësit dhe të shtypni disa butona! Makinat e bukës në përgjithësi janë mjaft të lehta për t'u përdorur pasi të kuptoni se cilat janë të gjitha funksionet, por nëse përdorni një makinë të re dhe nuk e dini se çfarë bëjnë të gjithë butonat, mund të jetë mjaft frikësuese. Nëse jeni duke përdorur një makinë të re për herë të parë, lexoni manualin së pari dhe kaloni nëpër të për të kuptuar se për çfarë janë të gjithë butonat dhe funksionet, në çfarë rendi të shtoni përbërës dhe në çfarë rendi duhet të programoni të ndryshme funksione. Ju madje mund të zbuloni se makina juaj e bukës mund të bëjë më shumë se bukë.
Përbërësit
Bukë e bardhë e thjeshtë
- 1/2 paketë (1/8 ons) maja e thatë aktive
- 1 1/8 gota (270 ml) ujë të ngrohtë
- 1.5 lugë (21 g) sheqer
- 1/2 lugë (7.5 g) kripë
- 1 lugë gjelle (13.5 g) vaj kanola
- 3 1/8 gota (469 g) miell për të gjitha qëllimet (plus cup (75 g) filxhan nëse është e nevojshme)
Hapa
Pjesa 1 nga 2: Mësoni funksionet themelore
Hapi 1. Vendoseni tavën e bukës dhe vozitjet në makinë
Këta janë përbërësit që do të jenë përgjegjës për përzierjen, gatimin dhe pjekjen e bukës tuaj. Hapeni kapakun në krye të makinës. Do të shihni një element nxehtësie në pjesën e poshtme dhe një vend ku tava e bukës ulet brenda makinës.
- Vendoseni tiganin në vend, dhe më pas vendosni vozat (ndonjëherë të quajtura tehe) në majë të kunjit brenda tiganit.
- Për të hequr tiganin nga makina përsëri, përdorni dorezën dhe jepni një tërheqje të butë.
- Vozisja do të gatuajë bukën, dhe tepsia metalike është ajo në të cilën do të piqet buka.
Hapi 2. Përcaktoni madhësinë e krijuesit tuaj të bukës
Makinat e bukës kanë kapacitete të ndryshme, dhe disa mund të bëjnë bukë të vogla, të mesme ose të mëdha. It’sshtë e rëndësishme të përcaktoni kapacitetin tuaj, sepse nuk mund ta mbushni tepër prodhuesin tuaj të bukës.
- Shtoni një filxhan ujë njëherësh në tavën e bukës, duke mbajtur shënim sa gota keni shtuar. Shtoni ujë derisa tigani të jetë i mbushur.
- Për një makinë që mban më pak se 10 gota, mund të bëni bukë një kile. Për një makinë që mban 10 gota, mund të bëni bukë 1.5 kilogramë. Për 12 gota, buka juaj mund të jetë dy kilogramë. Më shumë se 12 gota tregojnë një bukë prej 2.5 kilogramësh.
- Një bukë e vogël dhe e mesme (një deri në 1.5 kilogramë) do të ketë rreth dy gota miell, ndërsa një bukë e mesme deri e madhe (dy deri në 2.5 kilogramë) do të jetë rreth tre gota.
Hapi 3. Gjeni butonin e energjisë nëse ka një të tillë
Hidhni ose ripërdorni ujin nga tava e bukës. Zëvendësoni tiganin dhe vozitjet brenda makinës së bukës. Mbyllni kapakun dhe futeni pajisjen në prizë. Shumica e makinave do të ndizen automatikisht, por mund të ketë një çelës on/off.
Hapi 4. Gjeni butonin Select
Butoni Zgjidh ju lejon të filloni programimin e krijuesit tuaj të bukës sipas përbërësve dhe preferencave tuaja. Cilësimet e ndryshme që do të jeni në gjendje të zgjidhni përfshijnë:
- Madhësia e bukës
- Errësira e kores
- Lloji i miellit
- Cikël i shpejtë
- Vetëm brumë
Hapi 5. Mësoni si të zgjidhni madhësinë e bukës
Disa makina më të mëdha të bukës kanë një buton që ju lejon të zgjidhni madhësinë e bukës që po bëni, dhe kjo do të rregullojë kohën e pjekjes së makinës në përputhje me rrethanat.
- Shumica e makinave të bukës do të kenë një buton të vetëm Loaf, dhe ju mund ta shtyni këtë shumë herë për të ndryshuar cilësimin.
- Ndërsa ndryshoni cilësimin, kushtojini vëmendje mënyrës sesi ndryshon kohën në ekran.
Hapi 6. Kuptoni cilësimet e ndryshme të miellit
Makinat e bukës kanë cilësime të ndryshme për miell të ndryshëm, dhe kjo ndodh sepse bukës tuaj do t’i duhet një kohë më e gjatë ose më e shkurtër për t’u pjekur në varësi të llojit të miellit, siç është e bardha kundrejt grurit të plotë.
- Disa miell kanë një kohë më të gjatë të gatimit dhe rritjes, ndërsa të tjerët mund të vendosen në një cikël të shpejtë.
- Ka disa modele të bukës që nuk kanë lloje mielli të shkruara në makinë. Në vend të kësaj, mund t'ju duhet të zgjidhni një numër menuje që korrespondon me lloje të ndryshme mielli.
Hapi 7. Gjeni kontrollin e kores
Shumë prodhues të bukës ju lejojnë të kontrolloni skuqjen ose errësirën e kores tuaj, sepse do të shtojë një kohë më të gjatë ose më të shkurtër të pjekjes në mjedisin tuaj.
Ashtu si kontrolli Loaf, makina juaj ka të ngjarë të ketë një buton të vetëm Crust të cilin mund ta shtypni disa herë për të ndryshuar cilësimin
Hapi 8. Provoni cilësimin vetëm për brumin
Ky cilësim është për kur dëshironi që makina e bukës të përzihet, gatuhet dhe ngrihet, por jo për pjekje. Kjo vjen në ndihmë kur bëni bukë jo të bukës, të tilla si:
- Brumë picash
- Rrotullon
- Bukë të rrumbullakëta
- Bagels ose gjevrek
- Ciabatta
- buke franceze
Hapi 9. Gjeni ciklin e shpejtë
Cikli i shpejtë është një version më i shpejtë i procesit të makinës së bukës kur jeni me nxitim, por mbani në mend se edhe kjo zakonisht do të marrë të paktën një orë. Ju gjithashtu nuk do të jeni në gjendje të zgjidhni cilësimet e personalizuara si errësira e kores kur zgjidhni këtë opsion.
Kur të keni kohë, rekomandohet që të lejoni që makina juaj të kalojë ciklin e plotë, sepse kjo i jep majasë dhe përbërësve kohën e duhur për t'u aktivizuar
Hapi 10. Mësoni vonesën në kohë
Cilësimi i kohës ose vonesës ju lejon të programoni makinën tuaj që të fillojë ciklin e saj në një kohë të mëvonshme. Për shembull, mund t'i vendosni të gjithë përbërësit tuaj në makinë në mëngjes, të vendosni vonesën për pesë orë dhe pastaj buka juaj do të jetë gati kur të ktheheni në shtëpi pas punës.
- Për të përdorur vonesën kohore, përdorni shigjetat lart dhe poshtë për të shtuar ose zbritur kohën nga cilësimi juaj i programuar.
- Pasi të zgjidhni llojin tuaj të miellit, madhësinë e bukës dhe vendosjen e kores, makina juaj e bukës do t'ju japë një kohë cikli, të tilla si tre orë, për shembull. Mund të shtoni pesë orë (kështu që afishimi i kohës do të lexojë tetë orë), që do të thotë se prodhuesi juaj i bukës nuk do ta fillojë procesin derisa të kenë kaluar pesë orë.
- Asnjëherë mos përdorni ciklin e vonesës për recetat që përmbajnë qumësht ose përbërës të tjerë që duhet të jenë gjithmonë në frigorifer.
Hapi 11. Gjeni butonin e fillimit
Mund të luani me cilësimet në makinën tuaj sa të doni dhe makina nuk do të fillojë të përzihet, gatuhet ose piqet derisa të godisni në fakt Start. Kur të godisni Start, makina do të fillojë ciklin e saj, ose do të fillojë të numërojë mbrapsht përmes vonesës kohore.
Hapi 12. Zgjidhja e problemeve
Manuali i makinës së bukës duhet të ketë të gjithë informacionin që ju nevojitet në lidhje me funksionet, si të zgjidhni probleme të ndryshme, dhe ndoshta edhe disa receta të shijshme. Por nëse e keni humbur manualin tuaj, hidhini një sy online për të parë nëse mund të gjeni një version dixhital.
Faqet e internetit si manualet online janë një burim i madh për zëvendësimin e manualeve të pajisjeve të humbura
Pjesa 2 nga 2: Përgatitja e Bukës së Thjeshtë të Bardhë
Hapi 1. Hiqeni tiganin nga krijuesi i bukës
Vendosni vozisjen dhe mblidhni të gjithë përbërësit që ju nevojiten për bukën tuaj.
Hapi 2. Shtoni përbërësit e lagur
Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të shtoni përbërës në rendin e duhur nëse përdorni funksionin e vonesës në kohë. Krijuesi juaj i bukës mund të jetë i ndryshëm, por shumica e makinave thonë që së pari të shtoni përbërësit e lagur, dhe kjo përfshin ujin dhe vajin.
Në mënyrë që të aktivizoni majanë, sigurohuni që çdo lëng që i shtoni bukës tuaj të jetë së paku 80 F (27 C)
Hapi 3. Shtoni përbërësit e thatë përveç majasë
Shtoni së pari sheqerin dhe kripën, e më pas miellin. Ju dëshironi të siguroheni që kripa dhe sheqeri të ndahen nga maja, kështu që dëshironi të krijoni një barrierë me miellin.
Për të bërë një bukë barishte, mund të shtoni erëza me përbërës të thatë, të tilla si trumzë, rigon, sherebelë, kopër ose rozmarinë
Hapi 4. Shtoni majanë
Bëni një pus të vogël në miell me një lugë ose gisht dhe derdhni majanë në pus. Maja vjen gjithmonë e fundit sepse duhet të qëndrojë larg kripës, sheqerit, lëngjeve dhe elementit të nxehtësisë deri në një kohë të caktuar.
Ndarja e majave nga përbërësit e tjerë është veçanërisht e rëndësishme kur përdorni kohëmatësin
Hapi 5. Futeni tavën e bukës në makinën e bukës
Pasi të jenë futur të gjithë përbërësit tuaj, zëvendësoni tavën e bukës në pozicionin e saj në makinën e bukës. Mbyllni kapakun.
Hapi 6. Programoni makinën
Shtypni Zgjidh. Nëse dëshironi që makina të bëjë brumë, zgjidhni ciklin e brumit. Ose, mund të zgjidhni ciklin e shpejtë. Përndryshe, zgjidhni llojin tuaj të miellit, madhësinë e bukës dhe preferencat e kores. Shtypni Kohëmatësi, nëse është e nevojshme, dhe përdorni shigjetat për të rregulluar kohën nëse doni të përdorni funksionin e vonesës.
Kur të keni mbaruar, shtypni Start. Makina do të fillojë të rrotullojë vozat për të përzier përbërësit dhe gatuar bukën. Ka të ngjarë të kalojë disa periudha të gatimit dhe pushimit, dhe përfundimisht do të ndalet për të lejuar që buka të rritet
Hapi 7. Dëgjoni biip -et
Në varësi të bukës që po bëni dhe cilësimeve që keni zgjedhur, makina juaj mund të lëshojë bip për të treguar se do të fillojë procesin e pjekjes së shpejti, dhe ky është shansi juaj për të hequr kapakun dhe për të shtuar përbërës shtesë si arra, fara, fruta, ose djathë.
Hapi 8. Hiqeni brumin nëse keni zgjedhur vetëm për gatim
Kur makina bip për të treguar që brumi është gati, hiqeni makinën nga priza, ngrini kapakun dhe hiqeni tavën e bukës.
- Për të pjekur bukën tuaj të thjeshtë të bardhë në furrë, ngrohni furrën tuaj në 375 F (191 C). Lyejeni një tavë me bukë nëntë inç me pesë inç dhe vendoseni brumin në të. Lëreni mënjanë dhe jepini pak kohë që të shëndoshet përsëri pasi furra të nxehet.
- Piqeni bukën për 30 deri në 35 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 9. Piqni bukën në prodhuesin e bukës si një alternativë
Nëse keni zgjedhur të piqni bukën tuaj në makinën e bukës, 30 deri në 45 minutat e fundit ose më shumë do të jenë për procesin e pjekjes.
Makina e bukës ka të ngjarë të bjerë disa herë për të treguar se ka përfunduar plotësisht ciklin e saj
Hapi 10. Hiqeni tavën e bukës nga makina
Përdorni një dorezë furre për të kapur dorezën dhe nxirrni butësisht tavën e bukës jashtë. Këshillojeni tiganin me kokë poshtë dhe përdorni një shpatull plastike ose gome për të hequr bukën nga tigani.
Nëse pecet janë të mbërthyer brenda bukës, përdorni dorezën e një lugë druri për t'i ndihmuar t'i nxirrni jashtë
Hapi 11. Jepini bukës tuaj kohë të ftohet
Transferoni bukën tuaj të sapo pjekur në një raft ftohës me tel dhe lëreni të ftohet për të paktën 15 minuta para se ta prisni dhe servoni.
