Tërfili i kuq është një bimë lulëzimi e njohur ende e nënvlerësuar e përdorur për qëllime të ndryshme në të gjithë botën. Korrja e tërfilit të kuq, megjithatë, është disi e komplikuar dhe duhet të bëhet vetëm me njohuri të bimës. Pa ndërmarrë hapa për të korrur tërfilin e kuq siç duhet, mund të dëmtoni bimën dhe të ulni rendimentet në të ardhmen. Fatmirësisht, duke caktuar kohën e korrjes tuaj dhe duke prerë dhe ruajtur tërfilin e kuq siç duhet, ju do të zotëroni vjeljen e kësaj bime të dobishme.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Koha e korrjes suaj
Hapi 1. Korrni tërfilin e kuq herët gjatë ditës
Koha më e mirë për të prerë tërfilin e kuq është herët në mëngjes, menjëherë pasi të jetë tharë vesa. Në këtë mënyrë, do të jetë akoma disi e freskët dhe bima do të ketë pak kohë të shërohet para pikës më të nxehtë të ditës. Nëse prisni vonë gjatë ditës, mund të dobësoni dhe dëmtoni bimën.
Hapi 2. Kryeni prerjen tuaj të parë para lulëzimit të parë të bimës
Lulëzimi i mesëm është kur gjysma e bimëve të tërfilit të kuq në një vend të caktuar (një fushë, kopsht ose oborr) kanë të paktën një lule. Korrja në këtë pikë duhet të japë lule dhe gjethe të ëmbla të tërfilit të kuq. Kjo nuk duhet të dëmtojë rendimentet për të korrat e mëvonshme.
Mesi i lulëzimit të parë të vitit zakonisht do të jetë në pranverë
Hapi 3. Pritini në mes të lulëzimit të dytë
Në varësi të rajonit tuaj, ka të ngjarë të jeni në gjendje të merrni një korrje tjetër rreth gjashtë javë pas korrjes tuaj të parë. Për ta bërë këtë, prisni derisa bima të lulëzojë plotësisht dhe pastaj të marrë një tjetër mes të lulëzimit.
Mesi i lulëzimit të dytë të vitit zakonisht do të jetë në verë, në varësi të rajonit
Hapi 4. Mos e prisni në ose pas lulëzimit të plotë
Lulëzimi i plotë është kur shumica dërrmuese e bimëve në një vend të caktuar (një fushë, kopshti juaj ose oborri juaj) kanë lule që lulëzojnë. Prerja në ose pas lulëzimit të plotë mund të dëmtojë bimën dhe potencialisht të ulë rendimentin për sezonin e ardhshëm. Si rezultat, nëse planifikoni të korrni vazhdimisht një copë të veçantë të tërfilit të kuq, nuk duhet të korrni vonë në lulëzim.
Hapi 5. Shmangni vjeljen gjatë motit të nxehtë dhe të thatë
Korrja kur kushtet mjedisore janë të dobëta mund të dëmtojë bimët e tërfilit të kuq dhe të ndikojë negativisht në prodhimin. Si rezultat, mos korrni gjatë thatësirës dhe mos korrni nëse është e ngrohtë në mënyrë të paarsyeshme.
Sigurohuni që shiu të ketë qenë disi i rregullt para korrjes
Pjesa 2 nga 3: Prerja dhe përpunimi i tërfilit të kuq
Hapi 1. Pritini kërcellin mbi rritjen e gjethes
Kur korrni lulen e tërfilit të kuq për konsum personal, prerë kërcellin mbi rritjen e gjethes. Pas prerjes së kërcellit nga bima, do të dëshironi të hiqni çdo rrjedhë të mbetur nga vetë lulja.
Hapi 2. Pritini gjethet
Gjethet mund të priten nga kërcelli në tufa prej tre. Kur preni gjethet (ose lulen), shmangni prerjen e të gjithë bimës në bazën e saj. Ndërsa bima mund të rilindë më shumë gjethe dhe kërcell, ju do të dëmtoni aftësinë e saj për të prodhuar nëse e shkurtoni shumë ulët. Mos harroni, mos e humbni asnjë pjesë të uzinës që nuk do ta përdorni. Pritini vetëm gjethet që planifikoni të përdorni.
Hapi 3. Shmangni bimët me lule ose gjethe të zbardhura
Bimët me lule ose gjethe të zbardhura mund të jenë të sëmura. Korrja e bimëve të sëmura ose të dobëta jo vetëm që mund ta dëmtojë bimën (dhe ta bëjë atë që bima të mos shërohet nga korrja), por mund të ndikojë në shijen dhe cilësinë e gjithçkaje që prodhoni me të.
Lërini bimët me lule ose gjethe të zbardhura të rriten deri në sezonin e ardhshëm. Nëse ato ende duken të zbardhura, çrrënjosini ato
Hapi 4. Vendosni të korrat tuaja në tabaka ose rafte që të thahen
Nëse nuk zgjidhni të hani gjethet ose lulet kur janë të freskëta, duhet të thani të korrat tuaja në mënyrë që t'i ruani siç duhet. Për ta bërë këtë, vendosni raftet ose tabaka me gjethe dhe lule në një zonë me hije. Pastaj, lërini të bëhen të freskëta.
- Sigurohuni që kudo që të vendosni, korrja juaj nuk është shumë e lagësht ose e lagësht. Korrja juaj mund të myk ose myk.
- Nëse doni të shpejtoni procesin e tharjes, merrni parasysh vendosjen e të korrave tuaja në një dehidratues ushqimi.
Hapi 5. Vendosni tërfilin tuaj të tharë në një enë hermetike
Pasi të keni tharë gjethet ose lulet e tërfilit, duhet t'i ruani ato në mënyrë të përshtatshme. Vendosini butësisht në një lloj ene hermetike. Kur të keni mbaruar, mbyllni enën sa më fort që të mundeni.
Përdorni kavanoza murature, Tupperware ose enë të tjera të ngjashme
Hapi 6. Ruani tërfilin tuaj të kuq në një vend me hije, të thatë dhe të ftohtë
Merrni kontejnerët tuaj plot tërfili të kuq të tharë dhe vendosini në një pjesë të shtëpisë tuaj që është e ftohtë dhe e thatë. Kjo është e rëndësishme, pasi vendndodhja më e freskët dhe tharëse, aq më të larta janë shanset që të jeni në gjendje të ruani tërfilin tuaj për një periudhë të konsiderueshme kohore.
Ruani tërfilin tuaj të kuq në një vend me temperatura më të ulëta se 70 gradë Fahrenheit (21 Celsius) dhe 60% lagështi
Pjesa 3 nga 3: Konsumimi i tërfilit të kuq
Hapi 1. Përdorni tërfilin e kuq si zbukurim
Ju mund të përdorni tërfilin e kuq si një zbukurim për një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave. Sidoqoftë, për shkak të aromës së tij të lehtë të ëmbël, me lule, është shumë i përshtatshëm për ëmbëlsirat dhe ushqimet e ëmbla.
- Spërkatni lulen e tërfilit të kuq mbi akulloren me vanilje ose luleshtrydhe.
- Vendosni disa gjethe të tërfilit të kuq mbi një supë të ëmbël dhe kremoze.
- Spërkatni lulen dhe gjethet e tërfilit të kuq mbi një pjatë të ëmbël ose pjatë peshku. Peshku me shije të lehtë funksionon më së miri. Provoni si kërmilli, merluci, peshku i bardhë, grupi ose tilapia.
Hapi 2. Përfshini tërfilin e kuq në pjatat e ushqimit
Përdorni tërfilin e kuq si bazë të pjatave të ushqimit ose zëvendësojeni atë me përbërës të tjerë. Duke përdorur tërfilin e kuq në gatimin tuaj, do të bëni përsëri receta emocionuese në dukje të mërzitshme.
- Krijoni një miell tërfili të kuq dhe përdorni atë në produktet e pjekura. Për shembull, përdorni pak miell tërfili të kuq në biskota sheqeri, ëmbëlsira kile ose ëmbëlsira.
- Përfshini gjethet e tërfilit të kuq në enët me perime të gatuara, si spinaqi i gatuar në avull.
- Shtoni tërfil të kuq në supat pranverore ose verore. Supat që kanë nenexhik, asparagus ose bizele do të përfitojnë nga shtimi i tërfilit të kuq.
Hapi 3. Merrni tërfilin e kuq si ilaç homeopatik
Shumë njerëz konsumojnë tërfilin e kuq si një ilaç homeopatik për një sërë sëmundjesh. Për të marrë tërfilin e kuq në mënyrë mjekësore, thajini gjethet dhe përdorni ato për të bërë çaj, ose mbushni gjethet me vaj për të bërë një salcë që mund ta fërkoni në trupin tuaj. Disa sëmundje që njerëzit trajtojnë me tërfil të kuq përfshijnë:
- Kanceri
- Psoriaza
- Osteoporoza
- Kolesteroli
