Bërja e dyllit të bletëve mund të duket si një proces misterioz, por në fakt është mjaft e lehtë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të mblidhni disa huall mjalti në napë dhe të shkrini dyllin në një tenxhere me ujë të valë. Pastaj, ju mund të shkrini dhe filtroni dylli për një produkt të përfunduar më të pastër, dhe përdorni dyllin tuaj të bletëve sipas dëshirës tuaj!
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Mbledhja dhe ndarja e dyllit të bletëve
Hapi 1. Mblidhni sa më shumë huall mjalti të vjetër sa të mundeni
Nëse mbani bletë vetë, mund të korrni huall mjalti nga kosheret e bletëve tuaja. Nëse nuk mbani bletë, atëherë pyesni njerëzit që bëjnë nëse mund të blini ose blini disa nga hojet e tyre të mbetura.
Krimbat e mjaltit shkrihen, kështu që mund të duket sikur keni një ton huall mjalti, por ato do të prodhojnë një vëllim shumë më të vogël të dyllit sapo t’i shkrini
Hapi 2. Kruani hojet e mjaltit nga kornizat e koshereve të bletëve
Nëse keni disa huall mjalti të vjetër në kornizat e koshereve të bletëve, atëherë mund të përdorni një mjet gërvishtjeje për t'i hequr ato nga kornizat. Shtypni poshtë në 1 skaj të kornizës për të nxjerrë hojet e mjaltit dhe përsëritni derisa të dalë e gjitha.
Nëse huallët dalin në copa të mëdha, përdorni kruajtësen për t’i copëtuar në copa më të vogla. Kjo do ta bëjë më të lehtë që ata të futen në tenxheren tuaj
Hapi 3. Ndani huallin e pastër nga ato të pista
Shtë e rëndësishme të shmangni shkrirjen e huallit të pastër me ato të pista. Nëse keni disa huall mjalti që janë tashmë mjaft të pastër, atëherë mbajini ato të ndara nga ato të pista. Ju mund t'i bëni ato veç e veç dhe kjo do të zvogëlojë sasinë e filtrimit që duhet të bëni për grumbullin e pastër.
Krimbat e ndyra të mjaltit do të duken ngjyrë kafe apo edhe të zeza, ndërsa huallët e pastër kanë ngjyrë të verdhë të lehtë
Masat paraprake të sigurisë: Jini jashtëzakonisht të kujdesshëm kur hiqni kornizat e vjetra. Sigurohuni që të mos ketë bletë të pranishme dhe të vishni veshje mbrojtëse për të mbledhur kornizat. Nëse nuk jeni një bletar me përvojë, atëherë pyesni dikë që do të mbledhë kornizat për ju.
Pjesa 2 nga 3: Paraqitja e dyllit të bletëve nga huall mjalti
Hapi 1. Vendosni huallin e mjaltit në një napë djathi dhe lidheni atë
Përhapeni një copë napë në një sipërfaqe të sheshtë dhe të pastër. Vendosni huallin dhe pjesët e huallit në qendër të napës së djathit. Lidhni qoshet e kundërta të napës së djathit së bashku për të siguruar huallin e mjaltit, ose ktheni qoshet së bashku dhe lidhni një copë fije rreth leckës së djathit për të mbajtur huallët brenda.
- Përsëriteni këtë nëse keni shumë huall mjalti që të futen në 1 copë napë.
- Mbani në mend se napë do të filtrojë vetëm grimca më të mëdha në dyllin e bletëve, siç janë bletët e ngordhura. Sidoqoftë, do t'ju duhet të filtroni dyllin duke përdorur një filtër kafeje pasi ta keni bërë.
Këshillë: Për të mos pasur nevojë të pastroni dyllin tuaj, dyfishoni ose trefishoni shtresat e napës së djathit të mbështjella rreth huallit të mjaltit. Kjo do të filtrojë më shumë mbeturinat dhe do të zvogëlojë shanset që do t'ju duhet t'i filtroni për herë të dytë.
Hapi 2. Sillni një tenxhere me ujë në një çiban të ulët
Mbushni një depozitë të madhe me ujë nga rubineti. Pastaj, ndizni nxehtësinë në mesatare dhe e lini ujin të ziejë. Ulni nxehtësinë në të ulët në mënyrë që uji të ziejë. Kjo do të sigurojë shumë nxehtësi për të shkrirë dyllin.
Vini re se dylli do të bashkohet me ujin ndërsa shkrihet, por ato do të ndahen përsëri pasi dylli dhe uji të ftohen
Hapi 3. Përdorni darë për të ulur leckën e djathit poshtë në tenxhere me ujë
Përdorni një palë darë metalike për të vendosur butësisht tufën e huallit në tenxhere. Mos e hidhni në ujë ose uji i nxehtë mund të spërkasë mbi ju dhe t'ju djegë. Vendoseni atë në ujë butësisht dhe përdorni gërshërët për të shtyrë tufën nën ujë plotësisht nëse është e nevojshme.
Sigurohuni që gërvishtjet tuaja të jenë prej metali ose një materiali tjetër rezistent ndaj nxehtësisë. Mos përdorni darë plastike për të vendosur tufën e dyllit të bletës në ujë
Hapi 4. Lëreni dyllin të shkrihet në tenxheren me ujë të valë
Lëreni napën e djathit në ujë të valë për rreth 10 deri në 20 minuta në mënyrë që huallët të shkrihen. Përdorni darë për të shtypur napën e djathit në ujë nëse është e nevojshme.
Ju gjithashtu mund ta trazoni paketën butësisht me një lugë druri për të ndihmuar në lëvizjen e saj. Kjo mund të ndihmojë që dylli të shkrihet pak më shpejt
Hapi 5. Shtypni dyllin e mbetur nga napë djathi me darë
Pasi të përfundojë shkrirja e dyllit, vendosni një palë dorashka furre dhe përdorni darë për të shtrydhur dhe hequr tufën e dyllit të bletëve nga uji me rreth 1 deri në 2 in (2.5 deri 5.1 cm). Shtrydhni darë rreth napës për të shtypur çdo dyll të mbetur bletësh të bllokuar ende brenda. Pastaj, vendoseni leckën e përdorur në një pjatë ose peshqir letre.
- Sigurohuni që ta mbani napën e djathit mbi tenxhere ndërsa e shtrydhni.
- Trajtojeni pëlhurën e djathit me shumë kujdes dhe mos e prekni me duart tuaja të zhveshura! Do të jetë e nxehtë.
Hapi 6. Derdhni dyllin e shkrirë në enë plastike
Me dorashka furre akoma të ndezura, merrni tenxheren dhe vendoseni butësisht për ta derdhur dyllin në 1 ose më shumë enë plastike. Përdorni enë plastike me kapak, të tillë si një enë plastike që mund të mbyllet për ruajtjen e ushqimit. Derdhni ngadalë dhe mbushni secilën enë rreth 2/3 deri në 3/4 e rrugës plot.
Ju gjithashtu mund të lini dyllin dhe ujin në tenxheren ku i keni ngrohur, por mund të duhet më shumë kohë që të ftohen sesa nëse i transferoni në disa enë më të vogla plastike
Hapi 7. Ftoheni dyllin për 2 deri në 3 orë dhe më pas hiqni dyllin e ngurtë
Dylli do të marrë rreth 2 deri në 3 orë për t'u ftohur plotësisht, ose ndoshta më gjatë në varësi të madhësisë së enës tuaj dhe sasisë së dyllit që keni bërë. Pasi dylli të jetë ftohur, thjesht mund ta hiqni diskun e dyllit nga maja e ujit.
- Mos e prekni ose trazoni dyllin ndërsa ftohet. Lejo që ajo të ndahet vetë.
- Vendosja e dyllit në frigoriferin tuaj do ta ndihmojë atë të ftohet më shpejt, por ju mund të keni më shumë flluska ajri në dyllin tuaj nëse e bëni këtë. Mund të ketë edhe xhepa uji të bllokuar në dyll nëse ftohet shumë shpejt, kështu që është mirë ta lini të ftohet në temperaturën e dhomës.
Pjesa 3 nga 3: Pastrimi i dyllit të bletëve
Hapi 1. Ngrohni dyllin e ngurtë në një kazan të dyfishtë për ta shkrirë atë
Vendosni një tas qelqi të mbrojtur nga nxehtësia mbi një tenxhere metalike të mbushur me rreth 2 deri në 3 në (5.1 deri në 7.6 cm) ujë. Pastaj, ndizni ndezësin në minimum. Vendoseni dyllin e fortë në tas dhe përzieni herë pas here ndërsa shkrihet. Fikni nxehtësinë pasi dylli të jetë shkrirë plotësisht.
Një copë e fortë dylli do të marrë rreth 10 deri në 20 minuta për t'u shkrirë, në varësi të madhësisë së saj
Hapi 2. Derdhni dyllin përmes një kullesë të hollë dhe në një tas
Për të filtruar dyllin, do t'ju duhet një filtër më i hollë se ai i djathit që keni përdorur për ta ndarë atë nga mbeturinat brenda huallit. Vendosni një kullesë rrjetë mbi një tas. Pastaj, derdhni ngadalë dyllin e shkrirë në kullesë.
- Ju gjithashtu mund të provoni të përdorni filtër kafeje rrjetë të ripërdorshëm për të filtruar dyllin. Sidoqoftë, dylli mund ta bëjë filtrin e kafesë të papërdorshëm, kështu që mos përdorni atë që shkon me prodhuesin tuaj të kafesë.
- Ju mund të keni nevojë të filtroni një sasi të vogël dylli në të njëjtën kohë në varësi të madhësisë së kullesës tuaj. Shkoni ngadalë për të shmangur mbushjen e tepërt të kullesës.
Hapi 3. Transferoni dyllin në enë më të vogla, nëse dëshironi
Pasi të keni filtruar dyllin përmes kullesës, mund ta derdhni dyllin e filtruar në enë më të vogla për ruajtje dhe përdorim. Matni sasitë e dyllit që dëshironi të vendosni në secilën enë së pari duke përdorur një gotë matëse qelqi ose plastike.
Për shembull, nëse doni të ndani dyllin në pjesë prej 8 ml oz (240 ml), atëherë matni secilën sasi me një filxhan matës të lëngshëm para se ta vendosni në një enë
Këshillë: Ftoheni dyllin në gota të vogla letre nëse doni të jeni në gjendje t'i hiqni lehtësisht nga kontejnerët. Ose, gjithashtu mund ta forconi dyllin në forma të veçanta duke përdorur një myk silikoni.
Hapi 4. Lëreni dyllin të ftohet për 2 deri në 3 orë
Pas transferimit të dyllit në enë individuale, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Dylli do të forcohet dhe do të ndryshojë nga një ngjyrë kafe e tejdukshme në një të verdhë të errët ndërsa thahet.
Shmangni vendosjen e dyllit në frigorifer ose frigorifer për të shpejtuar procesin e ftohjes. Mund të ngurtësohet më shpejt, por kjo gjithashtu rrit sasinë e flluskave të ajrit në dyll
Hapi 5. Përdorni dyllin për të bërë qirinj, balsam buzësh ose mbështjellës ushqimi
Ka shumë mënyra për të përdorur dyllin e bletës! Ju mund të bëni balsam buzësh dylli, qirinj dylli bletësh ose mbështjellës dylli bletësh për një alternativë të qëndrueshme ndaj mbështjellësit plastik. Pasi dylli juaj të ketë mbaruar, përdorni atë sipas dëshirës tuaj.
