Me siguri keni dëgjuar për përfitimet shëndetësore të bimës stevia (stevia rebaudiana). Gjithashtu i njohur si gjethe e ëmbël, gjethet e bimës mund të përdoren si një ëmbëlsues natyral, dhe si zëvendësues i sheqerit. Ndoshta keni vendosur të kultivoni të korrat tuaja në mënyrë që të mos keni nevojë ta blini atë në një dyqan. Por çfarë duhet të bëni kur të vijë koha për të korrur stevinë tuaj? Duke përdorur teknikat e duhura, ju mund të korrni një kulture stevia të pastër dhe të filloni të përdorni ëmbëlsinë e nxjerrë gjatë gjithë vitit!
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Shtyrja e Kohës suaj të Korrjes
Hapi 1. Shkulni sythat për të zgjatur më tej kohën tuaj të korrjes
Sa herë që kontrolloni bimët tuaja gjatë sezonit kryesor të rritjes (verës), kërkoni sytha në majat e kësaj bime të lulëzuar dhe kapini ato me thonjtë e gishtit tregues dhe gishtit të madh para se të lulëzojnë. Ndërsa kjo parandalon që aroma të devijohet nga gjethet, ajo gjithashtu ndalon që bimët tuaja të bëhen 'të trasha', kështu që ato përfundojnë më të trasha me më shumë gjethe për të korrur.
Hapi 2. Mashtroni ngricat e hershme duke mbuluar bimët tuaja stevia
Qëllimi për të zgjatur kohën tuaj të korrjes sa më shumë që të jetë e mundur është të arrini ëmbëlsinë maksimale. Gjethet e Stevia bëhen më të ëmbla në vjeshtë ndërsa temperaturat bien dhe orët e ditës zvogëlohen. Ju mund t'i ndihmoni bimët tuaja të fitojnë ëmbëlsi duke i mbrojtur ato nga shumë i ftohti gjatë ngricave të hershme. Ka mënyra të ndryshme për të mbrojtur bimët nga i ftohti.
- Përdorni mulch dhe kashtë izoluese të ngritura rreth bazave të bimëve.
- Përdorni një material të lehtë mbulues (i disponueshëm nga shumica e dyqaneve të kopshtarisë) mbi majat e bimëve.
- Përdorni një kornizë të ftohtë poliuretani ose qelqi.
- Nëse e keni mbjellë stevinë tuaj në kontejnerë, thjesht zhvendosni bimët tuaja në ambiente të mbyllura gjatë periudhave të ftohta!
Hapi 3. Korrja në fund të verës ose fillimit të vjeshtës
Zgjatja e kohës së korrjes tuaj do të rrisë ëmbëlsinë e të korrave tuaja - por është gjithashtu një lojë kumar. Mos e lini shumë gjatë, sepse bimët tuaja stevia nuk do të tolerojnë një acar të fortë. Sigurohuni që të korrni para se ngrica e parë vrasëse të godasë bimët tuaja.
Pjesa 2 nga 3: Prerja e kërcellit tuaj Stevia
Hapi 1. Përgatitni gërshërët ose gërshërët e krasitjes
Sa herë që krasitni ndonjë bimë në kopshtin tuaj, së pari sigurohuni që tehet e gërshërëve ose gërshërëve tuaja të jenë mjaft sterile për të parandaluar përhapjen e sëmundjeve.
- Fshijini thikat rregullisht me pak alkool.
- Përndryshe, lani ato me sapun ose dezinfektues dhe ujë të nxehtë.
- Ju gjithashtu mund t'i njomni ato në ujë të përzier me një kapak plot zbardhues para përdorimit.
Hapi 2. Bëni shkurtime të krasitjes në një kënd prej 45 gradë
Shkëputni kërcellin nga vendi ku ata largohen nga trungu kryesor i uzinës. Nëse nuk po i mbani bimët tuaja gjatë dimrit, ju gjithashtu mund të korrni kërcell thjesht duke i tërhequr ose këputur ato nëse dëshironi, pasi bimët do të vdesin gjithsesi.
Hapi 3. Lini rreth 4 centimetra në bazën e bimëve tuaja
Nëse jetoni në një klimë pa ngrica, ju mund t'i mbani bimët tuaja të stivisë të shkurtuara në tokë gjatë dimrit. Bimët do të fillojnë të japin rritje të re pranverën e ardhshme.
Pjesa 3 nga 3: Tharja dhe heqja e kërcellit tuaj
Hapi 1. Lani rrjedhjet e stevisë tërësisht
Ju nuk dëshironi që stevia juaj e pastër, e rritur në shtëpi, të ndotet nga papastërtitë dhe insektet, prandaj sigurohuni që ta lani mirë. Përdorni ujë të filtruar nëse mundeni.
Hapi 2. Bashkojini kërcellin tuaj të korrur së bashku për tharje
Përfshini rreth 2 ose 3 kërcell në secilën pako për të lejuar qarkullim më të mirë të ajrit. Lidhni secilën pako së bashku në bazë (si një tufë lulesh) duke përdorur një brez elastik.
Hapi 3. Varni kërcellin tuaj të bashkuar me kokë poshtë
Zgjidhni një zonë të ngrohtë, të ajrosur mirë për këtë. Ventilimi është më i rëndësishëm për tharjen sesa nxehtësia. Lërini tufa të varura për 8 deri në 15 orë. Koha e tharjes do të ndryshojë në varësi të nivelit të lagështisë në ajër.
- Nëse nuk doni t'i lidhni dhe varni kërcellin tuaj, vendosini ato në një raft, rrjetë, peshqirë letre absorbues ose një mbulesë pjate.
- Varni ose shtroni kërcellin tuaj të korrur në diell për një kohë më të shpejtë tharjeje.
Hapi 4. Dëgjoni që kriza të dijë kur stevia juaj është tharë
Ju mund të provoni se sa të thata janë gjethet tuaja duke shtypur njërën midis gishtërinjve tuaj. Një gjethe e freskët dhe e thatë do të shkërmoqet lehtë.
Hapi 5. Shkulni kërcellin tuaj të tharë dhe të korrur
Nëse nuk i keni hequr tashmë gjethet nga rrjedhjet, bëjeni këtë tani. Ju mund të këpusni secilën gjethe të tharë nga rrjedha e saj individualisht, ose të vraponi dorën përgjatë kërcellit, duke i zhveshur gjethet ndërsa ecni.
Hapi 6. Hidhni kërcellin pasi gjethet të jenë hequr
Rrjedhat nuk përmbajnë aq ëmbëlsi sa gjethet. Ju nuk i doni ato në të korrat tuaja.
Hapi 7. Ruani gjethe të tëra në qese ose enë të mbyllura me ajër
Gjethet e thata mund të mbahen në këtë mënyrë deri në një vit. Sigurohuni që gjethet të jenë tharë plotësisht dhe ajri nuk mund të hyjë në enë ose qese.
Ruani gjethet e thata të stevisë në një vend të errët të ftohtë, të tillë si në një dollap
Hapi 8. Pulverizoni gjethet tuaja të thata të stevisë
Grini gjethet në një pluhur të gjelbër të imët, gati për t'u përdorur si një përbërës ëmbëlsues.
- Përdorni një mulli të pastër manual kafeje ose mulli piperi.
- Përdorni një mulli elektrike ose përpunues të ushqimit.
- Përdorni një murtajë dhe llaç të modës së vjetër.
Hapi 9. Ruani pluhurin tuaj stevia në një enë të mbyllur me ajër
Përdorni një kanaçe të mbyllshme, të tilla si një kuti metalike çaji, ose një kavanoz për ruajtjen e qelqit. Mbajeni në dorë në kuzhinën tuaj dhe filloni ta përdorni si një përbërës ëmbëlsues ose një alternativë e shëndetshme për sheqerin e papërpunuar ose të përpunuar.
Hapi 10. Shtoni pluhur stevia në ujin e filtruar nëse doni të bëni stevia të lëngshme
Rekomandohet një raport prej 1 pjesë pluhur stevia me 4 pjesë ujë. Përziejeni përzierjen dhe lëreni të qëndrojë për 24 orë para se ta ruani në një kavanoz ruajtës.