Nëse jeni duke kërkuar një perime të freskëta, të reja që të rriten në kopshtin tuaj këtë vit, provoni të mbillni farat e bamjes! Bamja është e pasur me fibra, folate dhe magnez, dhe madje mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit tuaj. Zakonisht shtohet për ndonjë kripë shtesë për të skuqur recetat, por gjithashtu shkon mirë në gumbo, zierje dhe sallata. Ka një strukturë krokante dhe aromë të butë, që të kujton disi patëllxhanët ose fasulet jeshile.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Mbjellja e farave të bamjes
Hapi 1. Përdorni një tenxhere 3 deri në 5 vajza amerikane (11 deri në 19 L) për çdo bimë bamje që dëshironi të rriteni
Në mënyrë ideale, zgjidhni një tenxhere që është të paktën 30 inç e thellë në mënyrë që të mund të strehojë rrënjët e bamjes. Ju mund të përdorni enë qeramike, betoni, çimentoje, balte, apo edhe plastike-vetëm sigurohuni që ka vrima në pjesën e poshtme për kullimin.
Bamja lulëzon në nxehtësi, kështu që zgjidhni një tenxhere të zezë që thith nxehtësinë nëse mundeni
Hapi 2. Zgjedhni farat e bamjes xhuxh në mënyrë që bimët tuaja të mos i tejkalojnë tenxheret
Varietetet jo xhuxh mund të rriten deri në 6 këmbë (72 in) ose më lart, dhe rrënjët e tyre nuk do të kishin hapësirë të mjaftueshme për t'u përhapur në një enë. Bamja xhuxh nuk duhet të kalojë 3 deri në 4 këmbë (36 deri në 48 inç). Kur blini fara, kërkoni këto lloje të bamjes xhuxh:
- Foshnja Bubba
- I përgjakshëm
- Burgundy
- Xhevahir Cajun
- Smeraldi
- Lee
- Parathënie
Hapi 3. Mbillni farat tuaja pasi temperaturat të jenë vazhdimisht mbi 55 ° F (13 ° C)
Bamja nuk është rezistente ndaj ngricave dhe nuk do të rritet nëse bëhet shumë e ftohtë. Prisni 1-2 javë pas ngricës së fundit për të siguruar që temperatura të mos ulet përsëri nën 50 ° F (10 ° C) përsëri.
Nëse jetoni në zonat në rritje të USDA 9-11, zakonisht mund të rriteni bamje gjatë gjithë vitit
Hapi 4. Varrosni 2-3 fara rreth 1 inç (2.5 cm) të thella në tokë të mirë të kullimit
Bamja bën më së miri në tokë ranore ose të shkrifët, kështu që kërkoni një varietet specifik për perimet në dyqanin tuaj lokal të furnizimit me kopsht. Krijoni një vrimë të vogël në qendër të tenxhere dhe hidhni farat. Mbulojini ato me tokë.
Përdorimi i disa farave në secilën tenxhere duhet të garantojë që të paktën njëra prej tyre do të zërë rrënjë dhe do të mbin
Hapi 5. Ujitni tokën derisa të jetë e lagur në prekje
Pasi të keni mbjellë farat, ujisni butësisht secilën tenxhere derisa toka të jetë e ngopur deri në fund dhe pak ujë të dalë nga fundi i enës. Shmangni përdorimin e një rryme shumë të fortë uji, pasi kjo mund të largojë farat ose të shqetësojë tokën.
Normalshtë normale të shihet një tkurrje në tokë ndërsa kompresohet nga uji. Përderisa farat qëndrojnë të varrosura, nuk keni nevojë të shqetësoheni për shtimin e më shumë në tenxhere
Metoda 2 nga 3: Kujdesi për bimën tuaj të bamjes
Hapi 1. Vendosni enët jashtë ku mund të marrin 5-6 orë rrezet e diellit direkte në ditë
Bamja e do dritën e diellit dhe nxehtësinë dhe ka nevojë për shumë për të lulëzuar. Nëse mund t'i vendosni tenxheret tuaj diku ata do të marrin më shumë se 6 orë rrezet e diellit, kjo është edhe më mirë.
Bamja mund të përballojë temperaturat e larta, kështu që mos u shqetësoni që të digjet në nxehtësi. Për sa kohë që e ujisni rregullisht, duhet të funksionojë mirë
Hapi 2. Ujitni bimët tuaja të bamjes çdo 2-3 ditë për të nxitur rritjen e bollshme
Ngjiteni gishtin tuaj në sipërfaqen e sipërme të tokës prej 1 inç (2.5 cm). Nëse nuk është i lagësht në prekje, jepini rreth 1 inç (2.5 cm) ujë. Nëse temperaturat janë jashtëzakonisht të larta, mund t'ju duhet të shtoni ujë çdo ditë.
- Për një tenxhere prej 3 deri në 5 litra amerikane (11 deri në 19 L), 1 inç (2.5 cm) do të ishte e barabartë me rreth 8 gota (1.9 L) ujë.
- Ndërsa doni që toka të jetë e lagur, ju nuk doni që ajo të bëhet me baltë. Nëse toka vërtet ngopet, jepini disa ditë që të rregullohet para se ta ujisni përsëri.
Hapi 3. Sillni bimët tuaja brenda nëse temperatura do të bjerë nën 50 ° F (10 ° C)
Në varësi të rajonit tuaj, mund të përjetoni ngrica të paparashikueshme vonë në pranverë. Mbani një sy në parashikimin e motit dhe merrni kohë për të migruar bamjet tuaja në vazo në çdo kohë që temperatura do të ulet në mënyrë jo karakteristike të ulët.
Lëvizni enët përsëri jashtë sa më shpejt të jetë e mundur në mënyrë që ata të marrin rrezet e diellit që u nevojiten
Hapi 4. Plehëroni tokën pasi bima të ketë arritur 15 centimetra të larta
Zgjidhni një pleh 10-10-10 dhe spërkateni lehtë mbi majën e tokës në secilën tenxhere. Shmangni marrjen e ndonjë kokrrizë në vetë bimën, pasi mund të dëmtojë gjethet delikate.
- Një pleh 10-10-10 do të thotë që përbërja përbëhet nga 10% azot, 10% fosfor dhe 10% kalium.
- Ju gjithashtu mund të përdorni një pleh të tretshëm në ujë për të fekonduar ndërsa ujisni tokën. Vetëm ndiqni udhëzimet në pleh dhe përdorni atë sapo bimët të jenë rreth 15 centimetra të larta.
Maksimizimi në hapësirë:
Pasi bamja juaj ka filluar të rritet, mund të mbushni hapësirë shtesë në secilën tenxhere me perime ose barishte të tjera. Merrni parasysh mbjelljen e marule, rrepkë, nenexhik, speca, fasule ose bizele rreth buzës së tenxhere.
Hapi 5. Spërkateni tokën me tokë diatomike nëse vëreni insekte ose dëmtues
Bamja në vazo nuk duhet të jetë një tundim i madh për dëmtuesit, por nuk është imun ndaj tyre. Nëse shihni marimangat, mizat e bardha ose afidet në gjethe, mbuloni lehtë tokën me një spërkatje të tokës diatomaceous.
Ju mund të blini tokë diatomaceous nga dyqani juaj i furnizimit me kopsht ose në internet
Çfarë është Toka Diatomaceous?
Toka diatomaceous është një pesticid jo toksik i përbërë nga diatome të fosilizuara, të cilat janë organizma të vegjël që gjenden në trupa të ndryshëm të ujit. Punon duke dehidratuar dhe vrarë çfarëdo insekti ose dëmtuesi me të cilin bie në kontakt.
Metoda 3 nga 3: Vjelja dhe Ruajtja e Bamisë
Hapi 1. Mbani një sy për bishtajat rreth 5-7 ditë pasi lulëzoi bamja
Pasi bamja fillon të lulëzojë, mund të prisni një korrje të bollshme brenda 1-2 javëve të ardhshme. Ndërsa shfaqen lulet, filloni të kontrolloni bamjet çdo ditë në mënyrë që të mos humbni kohën e pikut të vjeljes.
- Bamja zakonisht lulëzon rreth 50-65 ditë pasi është mbjellë.
- Në përgjithësi mund të prisni që bimët tuaja të bamjes të prodhojnë bishtajore të korrueshme për rreth 10-12 javë.
Hapi 2. Zgjidhni bishtajat kur janë të gjata nga 3 deri në 5 inç (7.6 deri në 12.7 cm)
Përdorni një thikë të mprehtë dhe prerë me kujdes rrjedhin e secilës pod për ta hequr atë nga bima. Bamja mund të jetë pak me gjemba, kështu që vishni doreza kopshtarie nëse keni lëkurë të ndjeshme.
Furrat që tejkalojnë 15 inç janë në përgjithësi do të jenë shumë të vështira për tu ngrënë. Ju mund t'i provoni ato duke u përpjekur të shkëpusni majën-nëse ajo këputet lehtë, bishtaji duhet të jetë ende i mirë për t'u ngrënë
Hapi 3. Prisni që të shpëlani bamjet deri sa të jeni gati për ta ngrënë
Shumë perime mund të shpëlahen para se të futen në frigorifer, por bamja tenton të bëhet e lëngshme kur është e lagur. Kur të jeni gati për të ngrënë kokrrat, thjesht jepni një shpëlarje të shpejtë nën ujë të ftohtë dhe fshijini ato me një peshqir letre të pastër.
- Kur bamja laget, ndonjëherë mund të bëhet e rrëshqitshme. Ndërsa struktura e zhulit është disi tërheqëse për shumë njerëz, nuk është e dëmshme dhe në të vërtetë mund të jetë e mirë për ju!
- Disa kuzhinierë rekomandojnë njomjen e bamirës me uthull të bardhë për 30 minuta para se ta thani dhe ta gatuani për të parandaluar që ajo të bëhet e rrëshqitshme.
Hapi 4. Ruani bamjet e korrura në frigorifer dhe përdorni ato brenda 2-3 ditëve
Vendoseni bamjen e korrur në një qese plastike të mbyllshme dhe vendoseni në frigoriferin tuaj. Nëse nuk do ta përdorni brenda pak ditësh, ngrini ose mundeni që të mos shkojë dëm.
- Mos e shpëlani bamjen para se ta vendosni në frigorifer.
- Hidhni çdo bamje që është e zbardhur, e skuqur ose me erë të keqe.
Hapi 5. Fshini dhe ngrini bamjen për ta përdorur gjatë 12 muajve të ardhshëm
Shpëlajini bamjet dhe pritini kërcellin. Fshini bamjet në një tenxhere me ujë të valë për 3-4 minuta, pastaj transferojini menjëherë bamjet në një banjë me akull për 3-4 minuta shtesë. Thani plotësisht bamjen para se ta transferoni në një qese plastike të mbyllshme dhe ta vendosni në frigorifer.
Nëse jeni duke ngrirë një sasi të madhe të bamjes, mund ta ndani në tufa më të vogla, kështu që është më e lehtë të përdoret gjatë vakteve
Këshilla
- Ndërsa mund të gatuani bamje dhe ta shtoni në shumë receta të ndryshme, ajo gjithashtu mund të shijohet e papërpunuar. Provojeni të zhytur në humus ose të copëtuar në një sallatë.
- Nëse keni kohë, ju gjithashtu mund ose turshi bamje për ta mbajtur atë në qilarin tuaj.
