Mënyra të lehta për të tharë dru lisi për pirjen e duhanit: 15 hapa (me fotografi)

Përmbajtje:

Mënyra të lehta për të tharë dru lisi për pirjen e duhanit: 15 hapa (me fotografi)
Mënyra të lehta për të tharë dru lisi për pirjen e duhanit: 15 hapa (me fotografi)
Anonim

Lisi është lloji më i popullarizuar i drurit për pirjen e duhanit dhe pjekjen në skarë. Djeg mirë, prodhon një sasi të qëndrueshme tymi dhe i shton një shije të këndshme mishit pa e mposhtur atë. Sidoqoftë, ju duhet ta thani ose "sezoni" lisin para se të gatuani me të ose nuk do të digjet me nxehtësi dhe tym të mjaftueshëm. Ju mund ta thani drurin në pranverë dhe verë për 3-6 muaj, ose mund ta shpejtoni procesin me një furrë në vetëm pak ditë. Pasi të keni mbaruar, mund të shijoni ushqime të shijshme të tymosura në shtëpi.

Hapa

Metoda 1 nga 2: Tharja e Drurit me Ajër

Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 1
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 1

Hapi 1. Filloni tharjen e drurit në pranverë

Lisi mund të zgjasë rreth 3-6 muaj për të stinë plotësisht, kështu që lini kohë të mjaftueshme para se të fillojë dimri. Filloni në fillim ose në mes të pranverës, kur koha fillon të bëhet më e ngrohtë, kështu që ju keni gjithë verën për të tharë drurin.

Nëse është shumë vonë gjatë vitit, në vend të kësaj mund të thani drurin me një furrë

Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 2
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 2

Hapi 2. Pritini dhe ndani drurin në mënyrë që të ketë më shumë sipërfaqe për tu tharë

Filloni duke prerë dru në mënyrë që të përshtatet me duhanpirësin tuaj për së gjati. Pastaj ndani secilën pjesë në të katërtat në mënyrë që pjesa e brendshme të ekspozohet.

  • Lisi është një lloj druri i fortë, kështu që është më mirë të përdorni një sharrë elektrike me zinxhir ose ndarës mekanik të drurit. Përdorimi i sëpatës do të jetë i vështirë dhe kërkon shumë kohë.
  • Vishni gjithmonë mbrojtës për sytë kur ndani drurin. Fragmentet mund të fluturojnë nëpër ajër dhe t'ju dëmtojnë.
  • Nëse keni blerë dru tashmë të prerë dhe ndarë, atëherë me siguri mund ta kaloni këtë hap. Vetëm sigurohuni që druri të futet brenda duhanpirësit tuaj dhe ta prisni nëse është e nevojshme.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 3
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 3

Hapi 3. Krijoni një platformë të ngritur nën një zonë të mbuluar në natyrë

Gjeni një vend në pronën tuaj me një tendë ose mbulesë të ngjashme për të mbrojtur drurin nga shiu. Pastaj vendosni një paletë ose një platformë të ngjashme të ngritur që është e hapur në fund. Një platformë e ngritur mban lagështinë e tokës larg, dhe gjithashtu sjell rrjedhjen e ajrit nën dru për tharje më efektive.

  • Një vend që merr pak rrezet e diellit do të ishte mirë, por qarkullimi i mirë i ajrit është më i rëndësishëm për tharjen.
  • Nëse nuk keni një zonë të përshtatshme të mbuluar, atëherë mund të vendosni një tarp mbi dru për ta mbrojtur atë nga shiu.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 4
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 4

Hapi 4. Grumbulloni drurin në shtylla të vetme rreth 0.91-1.22 m të larta

Vendoseni çdo copë druri në të gjithë platformën nga njëra anë në tjetrën. Pastaj bëni rreshta shtesë njëri mbi tjetrin derisa pirgu të jetë rreth 3-4 ft (0.91-1.22 m).

  • Filloni një pirg të ri nëse keni më shumë dru të mbetur. Stivimi i drurit shumë i lartë është i paqëndrueshëm dhe i rrezikshëm.
  • Mbajtja e drurit në pirgje të vetme është e rëndësishme, kështu që të gjitha pjesët marrin të njëjtën sasi të rrjedhës së ajrit.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 5
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 5

Hapi 5. Lini të paktën 20 in (51 cm) midis pirgjeve të drurit

Nëse grumbulloni grumbuj të shumtë druri, sigurohuni që të ketë rrjedhje ajri të mjaftueshme mes tyre. Lini të paktën 20 inç (51 cm) mes tyre, në mënyrë që të gjithë drurët të thahen në mënyrë të barabartë.

Druri i thatë i lisit për pirjen e duhanit Hapi 6
Druri i thatë i lisit për pirjen e duhanit Hapi 6

Hapi 6. Thani drurin për 3-6 muaj

Druri që thahet në ajër kërkon kohë, prandaj përgatituni ta lini në vend për disa muaj dhe ta lini natyrën të funksionojë. Mos e lëvizni nëse nuk vëreni se po laget nën shi.

Koha e tharjes varet shumë nga klima. Në një klimë të nxehtë dhe të thatë, procesi i tharjes mund të zgjasë vetëm disa javë. Në një zonë më të lagësht, do të zgjasë më shumë

Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 7
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 7

Hapi 7. Matni përmbajtjen e ujit të drurit me një matës lagështie druri

Ju mund të monitoroni procesin e tharjes së drurit me një matës lagështie. Çdo disa javë, shtypni kunjat e njehsorit në disa copa druri dhe kontrolloni përmbajtjen e lagështirës. Druri i freskët ka një vlerë lagështie prej rreth 30%, kështu që numri duhet të bjerë nga atje.

  • Ju mund të blini matës të përmbajtjes së ujit në internet për 20-50 dollarë. Investmentshtë një investim i mirë për të siguruar që ju të thani drurin në mënyrë korrekte.
  • Nëse nuk keni ujëmatës, mund të gjykoni lagështinë e drurit sipas ngjyrës së tij. Druri i freskët ka një ngjyrë cirk të pasur, me shkëlqim. Druri i tharë ka më pak ngjyrë dhe nuk ka shkëlqim. Madje mund të duket pak gri nga brenda. Alsoshtë gjithashtu shumë më e lehtë se druri i freskët sepse uji është avulluar.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 8
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 8

Hapi 8. Zhvendoseni drurin në depo kur arrin një përmbajtje lagështie 9-14%

Kjo përqindje është ideale për pirjen e duhanit. Druri është mjaft i thatë për të marrë zjarr lehtë, por ka lagështi të mjaftueshme për të prodhuar tym. Kur druri arrin këtë nivel, zhvendoseni atë në zonën tuaj të ruajtjes dhe përdorni atë kur të jeni gati. Një kasolle jashtë funksionon mirë për ruajtje. Ju gjithashtu mund ta vendosni atë në natyrë dhe ta mbuloni me një tarp për ta mbajtur atë të thatë.

  • Mos e thani shumë drurin. Përndryshe do të digjet shumë shpejt dhe nuk do të prodhojë tym të mjaftueshëm për të gatuar.
  • Ruani drurin 20–30 ft (6.1–9.1 m) nga shtëpia juaj ose ndonjë strukturë tjetër e banuar në rast se merr flakë.

Metoda 2 nga 2: Përdorimi i një furre për tharje më të shpejtë

Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 9
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 9

Hapi 1. Pritini dhe ndani drurin që të përshtatet me duhanpirësin tuaj

Nëse e keni copëtuar vetë drurin ose e keni blerë atë të tërë, atëherë filloni duke e prerë në mënyrë që të përshtatet brenda duhanpirësit. Pastaj ndani atë në lagje në mënyrë që pjesa e brendshme të ekspozohet.

Vishni gjithmonë syze kur ndani dru. Patate të skuqura mund të fluturojnë nëpër ajër dhe t'ju dëmtojnë

Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 10
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 10

Hapi 2. Stivoni drurin brenda furrës

Grumbulloni drurin përgjatë mureve të furrës. Grumbulloni grumbullin rreth 0.91 m të lartë para se të bëni një rresht të ri.

  • Lexoni udhëzimet që vijnë me furrën tuaj për t'u siguruar që e grumbulloni drurin në mënyrë korrekte. Disa furra mund të kenë caktuar vende për dru.
  • Disa njerëz preferojnë të grumbullojnë dhe lidhin drurin në tufa, por kjo nuk është e nevojshme për tharjen. Thjesht e bën transportin dhe shitjen e drurit më të lehtë.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 11
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 11

Hapi 3. Vendosni temperaturën e furrës në 140 ° F (60 ° C), 180 ° F (82 ° C), ose 220 ° F (104 ° C)

Këto janë temperatura të zakonshme të tharjes së furrës. Me rritjen e temperaturës, koha e tharjes shkurtohet. Koha e tharjes për secilën temperaturë është përkatësisht rreth 11 ditë, 6 ditë dhe 30 orë. Zgjidhni një temperaturë bazuar në sa kohë keni.

  • Gjithmonë kontrolloni manualin me furrën tuaj për kohën dhe temperaturat specifike të tharjes. Ato mund të ndryshojnë me lloje të ndryshme furrash.
  • Mos harroni se në përgjithësi, sa më shpejt të thahet druri, aq më shpejt do të digjet. Nëse planifikoni të pini duhan ngadalë ushqimin tuaj, atëherë lëreni drurin të thahet në një temperaturë më të ulët për më gjatë.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 12
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 12

Hapi 4. Ndizni sistemin e ventilimit të furrës

Shumica e furrave përdorin tifozë për të qarkulluar ajër të nxehtë rreth drurit. Ndizni sistemin e ventilatorit pasi të keni grumbulluar drurin, pastaj mbyllni furrën.

Nëse sistemi i ventilatorit nuk funksionon atëherë druri nuk do të thahet siç duhet, prandaj sigurohuni që ventilatorët të funksionojnë para se të mbyllni furrën

Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 13
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 13

Hapi 5. Vazhdoni të shtoni një furnizim konstant me karburant në furrë

Furra ka nevojë për karburant vazhdimisht për të gjeneruar nxehtësi. Nëse juaji nuk mund të mbajë mjaftueshëm për të gjithë procesin e tharjes, atëherë sigurohuni që të shtoni vazhdimisht karburant në mënyrë që procesi i tharjes të vazhdojë. Furra duhet të ketë një çarë në pjesën e jashtme ku mund të shtoni më shumë dru zjarri, qymyr ose vaj.

  • Furrat përdorin burime të ndryshme karburanti. Disa përdorin dru zjarri, disa vaj dhe disa të tjerë me energji diellore.
  • Furrat e djegies së drurit kërkojnë shumë mbikëqyrje dhe mund t'ju duhet të shtoni dru 5-6 herë në ditë.
  • Kontrolloni manualin tuaj të përdorimit për procedurën e saktë të ngarkimit të karburantit.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 14
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 14

Hapi 6. Fikni furrën dhe lëreni drurin të ftohet para se ta lëvizni

Kur të kalojë koha e saktë e tharjes, fikeni energjinë dhe hapni gropat rreth furrës për të lëshuar ajrin e nxehtë. Lëreni furrën të dalë për 4-6 orë para se të përpiqeni të nxirrni drurin për të mos u djegur.

  • Mos e hapni derën e furrës derisa të ketë dalë për disa orë. Përndryshe, do të goditeni me ajër jashtëzakonisht të nxehtë kur hapni derën.
  • Gjithmonë referojuni udhëzimeve të ftohjes që vijnë me furrën tuaj.
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 15
Druri i Lisit të Thatë për Pirjen e Duhanit Hapi 15

Hapi 7. Transferoni drurin në një vend magazinimi

Sapo druri të jetë tharë, çojeni në derdhjen tuaj ose në një vend tjetër magazinimi. Pas kësaj, mund ta përdorni kur të dëshironi.

  • Një derdhje e hapur është një vend i mirë për ruajtjen e druve të zjarrit. Ju gjithashtu mund ta lini atë jashtë, nëse e mbuloni me një tarp për ta mbajtur atë të thatë.
  • Për siguri, ruani drurin 20–30 ft (6.1–9.1 m) nga shtëpia juaj në rast se merr flakë.

Këshilla

  • Furrat janë zakonisht shumë të shtrenjta, kështu që nëse nuk e shisni drurin ose pini duhan ushqim në mënyrë komerciale, ndoshta nuk është me kosto efektive për të blerë një të tillë.
  • Nëse preferoni të blini drurin tuaj në vend që ta thani vetë, pyesni shitësin nëse druri është i para-kalitur. Ato nuk specifikojnë gjithmonë dhe ju mund të merrni dru që është shumë i lagësht për të pirë duhan.

Recommended: