Zjarret e yndyrës shkaktohen nga vaji i gatimit që bëhet shumë i nxehtë. Duhen vetëm minuta që një tenxhere me vaj të pambikëqyrur të marrë zjarr, kështu që kurrë mos ia ktheni shpinën atij! Nëse një zjarr yndyre shpërthen në sobën tuaj, fikeni nxehtësinë menjëherë. Mbuloni flakët me një kapak metalik ose fletë cookie. Asnjëherë mos hidhni ujë mbi zjarrin e yndyrës. Nëse zjarri duket jashtë kontrollit, nxirrni familjen tuaj nga shtëpia dhe telefononi shërbimet e urgjencës.
Hapa
Metoda 1 nga 3: Shuarja e zjarrit
Hapi 1. Vlerësoni ashpërsinë e zjarrit
Nëse zjarri është ende i vogël dhe përmbahet në një tenxhere, është e sigurt ta shuani vetë. Nëse ka filluar të përhapet në pjesë të tjera të kuzhinës, mblidhni të gjithë jashtë dhe telefononi për shërbimet e urgjencës. Mos e vendosni veten në rrugën e dëmit.
Thirrni shërbimet e urgjencës nëse keni shumë frikë t'i afroheni zjarrit ose nuk dini çfarë të bëni. Mos rrezikoni jetën dhe gjymtyrët për të shpëtuar një kuzhinë
Hapi 2. Fikni nxehtësinë në sobë menjëherë
Ky është përparësia juaj e parë, duke pasur parasysh që një zjarr yndyre ka nevojë për nxehtësi për të qëndruar gjallë. Lëreni tenxheren aty ku është dhe mos u përpiqni ta lëvizni, pasi mund të spërkatni aksidentalisht vaj të ndezur mbi veten ose kuzhinën tuaj.
Nëse keni kohë, vendosni së pari një dorashkë furre për të mbrojtur lëkurën tuaj
Hapi 3. Mbuloni flakët me një kapak metalik
Zjarri ka nevojë për oksigjen për të vazhduar, kështu që mbulimi i tij me një kapak metalik në thelb do të mbyt flakën. Vendosni një kapak metalik të tavës ose një fletë biskotë mbi zjarr. Mos përdorni kapak xhami; ato mund të copëtohen kur ekspozohen ndaj zjarrit.
Shmangni gjithashtu përdorimin e kapakëve, tasave dhe pjatave qeramike për këtë qëllim. Këto mund të shpërthejnë dhe të bëhen shrapnel të rrezikshëm
Hapi 4. Hidhni sodë buke në zjarre të vegjël
Soda e bukës do të shuajë zjarret e vogla të yndyrës, por nuk do të funksionojë në mënyrë efektive në ato më të mëdha. Do të duhet një sasi e madhe e sodës së bukës për të përfunduar punën, kështu që kapeni të gjithë kutinë dhe hidheni atë bujarisht në flakë derisa të shuhen.
- Kripa e tryezës gjithashtu do të funksionojë. Nëse mund ta kapni atë më shpejt, përdorni kripë.
- Mos përdorni pluhur pjekje, miell ose ndonjë gjë tjetër përveç sodës ose kripës për këtë.
Hapi 5. Përdorni një zjarrfikës kimik si mjetin e fundit
Nëse keni një zjarrfikës të thatë të klasës B ose K në dorë, kjo mund të shuajë një zjarr yndyre. Meqenëse kimikatet do të ndotin kuzhinën tuaj dhe do të jenë të vështira për t'u pastruar, bëjeni këtë vetëm si mjetin e fundit. Sidoqoftë, nëse është vija e fundit e mbrojtjes para se zjarri të dalë jashtë kontrollit, mos hezitoni!
Metoda 2 nga 3: Shmangia e procedurave të këqija
Hapi 1. Asnjëherë mos hidhni ujë në zjarrin e yndyrës
Ky është gabimi numër një që shumë njerëz bëjnë me zjarrin e yndyrës. Uji dhe vaji nuk përzihen, dhe hedhja e ujit në një zjarr me yndyrë madje mund të bëjë që zjarri të përhapet.
Hapi 2. Mos u mbytni në zjarr me një peshqir, platformë ose ndonjë pëlhurë tjetër
Kjo do të ndezë flakët dhe do të përhapë zjarrin. Vetë pëlhura gjithashtu mund të marrë flakë. Mos vendosni një peshqir të lagur mbi një zjarr yndyre për të shuar oksigjenin.
Hapi 3. Mos hidhni ndonjë produkt tjetër pjekje në zjarr
Mielli dhe pluhuri për pjekje mund të duken të ngjashme me sodën e bukës, por ato nuk do të kenë të njëjtin efekt. Vetëm soda e bukës dhe kripa janë të sigurta dhe efektive në zjarrin e yndyrës.
Hapi 4. Mos e lëvizni tenxheren ose mos e nxirrni jashtë
Ky është një tjetër gabim i zakonshëm që bëjnë njerëzit dhe mund të duket logjik në atë kohë. Sidoqoftë, lëvizja e një tenxhere me vaj që digjet mund të shkaktojë derdhjen e tij, duke ju djegur potencialisht ju dhe çdo objekt tjetër të ndezshëm me të cilin bie në kontakt.
Metoda 3 nga 3: Parandalimi i zjarreve nga yndyrat
Hapi 1. Asnjëherë mos e lini sobën pa mbikëqyrje kur gatuani me vaj
Fatkeqësisht, shumica e zjarreve të yndyrave ndodhin kur dikush largohet vetëm për një moment. Zjarret me yndyrë mund të ndodhin në më pak se 30 sekonda. Mos ia ktheni shpinën yndyrës së nxehtë.
Hapi 2. Ngroheni vajin në një tenxhere të rëndë me një kapak metalik
Gatimi me kapak përmban yndyrën dhe e ndërpret atë nga furnizimi i mundshëm me oksigjen. Një zjarr yndyre ende mund të shpërthejë me kapakun në tenxhere nëse vaji është mjaft i nxehtë, por ka shumë më pak të ngjarë të ndodhë.
Hapi 3. Mbani sodën e bukës, kripën dhe fletët e biskotave aty pranë
Merrni zakon të siguroheni që këto artikuj të jenë të arritshëm kur gatuani me yndyrë. Nëse shpërthen një zjarr, do të keni të paktën tre mënyra të ndryshme për ta shuar menjëherë.
Hapi 4. Mbërtheni një termometër anash për të monitoruar temperaturën e vajit
Gjeni pikën e pirjes së duhanit të vajit të veçantë që përdorni, pastaj përdorni një termometër me kapës për të monitoruar temperaturën gjatë gatimit. Nëse i afrohet pikës së pirjes së duhanit, fikeni nxehtësinë.
Hapi 5. Shikoni për tymin dhe jini të vetëdijshëm për aromat e ashpra
Nëse shihni pluhur tymi ose nuhatni diçka të zymtë ndërsa gatuani me vaj, ulni menjëherë zjarrin ose hiqeni tenxheren nga furra. Vaji nuk do të marrë flakë menjëherë pasi të fillojë të pijë duhan, por tymi është një shenjë rreziku që po afrohet në atë pikë.
