Shkrimi i një libri gatimi është shpesh një ëndërr e kuzhinierit të zjarrtë në shtëpi. Dhe pse jo? Recetat janë një thesar i përvojës, historisë dhe dashurisë, të gjitha të bashkuara në një. Filloni me një ide të gjerë se për çfarë dëshironi të jetë libri juaj i gatimit. Organizoni dhe përsosni recetat që dëshironi të përdorni në libër dhe bëni që njerëzit të testojnë recetat tuaja. Pasi të jeni të kënaqur me librin tuaj të gatimit, gjeni një agjent ose kompani botuese për të prodhuar librin tuaj të gatimit. Ose konsideroni të botoni vetë librin tuaj të gatimit ose librin elektronik.
Hapa
Pjesa 1 nga 3: Organizimi i Librit të Gatimit
Hapi 1. Zgjidhni fokusin ose temën e librit të gatimit
Nëse doni të shkruani një libër gatimi, ka shumë mundësi që tashmë të keni një ide të përgjithshme për atë për të cilën dëshironi të shkruani. Filloni me një stil të gjerë ushqimi ose një lloj diete të veçantë. Nga atje, mund të filloni të kufizoni saktësisht atë për të cilën do të shkruani.
Për shembull, ju mund të dëshironi të shkruani një libër gatimi me ëmbëlsira ose një libër gatimi me ushqime dhe meze për festa
Hapi 2. Gjeni vendndodhjen tuaj
Pasi të keni zgjedhur një temë të gjerë, ngushtoni fokusin e librit tuaj të kuzhinës në mënyrë që ai vërtet të ndahet. Ndërsa shumë libra të rinj gatimi botohen çdo vit, ju do të rrisni shanset për t'u botuar nëse i bëni tuajat të dallohen nga të tjerët. Nëse keni një ide unike për stilin ose ushqimin e gatimit, ju mund të dëshironi ta bëni atë fokusin e librit tuaj të gatimit.
Për shembull, libri juaj i gatimit të ëmbëlsirave mund të përmbajë receta se si të bëni më shumë të sofistikuar. Ose festa dhe libri i gatimit të mezeve mund të përqëndrohen në ushqimet që janë miqësore me dietën paleo
Hapi 3. Vendosni nëse jeni duke shkruar librin e gatimit për përdorim personal ose profesional
Nëse thjesht dëshironi të shkruani një libër gatimi për përdorimin tuaj në kuzhinë ose t'i jepni familjes dhe miqve, mund të jeni më të rastësishëm me shkrimin, cilësinë e fotografisë (nëse bëni edhe fotografi) dhe strukturën e librit. Nëse doni të shkruani një libër gatimi për t'u botuar, do t'ju duhet ta bëni librin sa më të lëmuar, krijues dhe origjinal.
Për të bërë një libër gatimi personal, mund ta shkruani në kompjuterin tuaj në një skedar PDF të lexueshëm. Shtypni skedarin dhe lidheni atë në një kopje ose vend printimi
Hapi 4. Hulumtoni atë që është e popullarizuar
Nëse po përpiqeni të ngushtoni fushën e librit tuaj të gatimit, mund të dëshironi të kontaktoni disa kompani botuese. Thuajini shkurtimisht kompanisë botuese se po shkruani një libër gatimi dhe dëshironi të dini nëse kompania botuese po kërkon në mënyrë aktive lloje të veçanta të librave të gatimit. Ju gjithashtu mund të kontrolloni faqet e internetit të njohura për tendencat, produktet ose dietat e reja të ushqimit.
Mos harroni se ju do të dëshironi që libri juaj i kuzhinës të dalë në pah, kështu që ju madje mund të dëshironi të kombinoni disa kombinime të njohura (si të fermentoni ushqime të spirale ose të bëni torta pa gluten)
Hapi 5. Vendosni stilin e librit të gatimit
Pasi të keni ngushtuar fushën e librit tuaj të gatimit, vendosni gjendjen shpirtërore dhe ndjenjën e librit. Përcaktoni nëse dëshironi të jepni thjesht receta ose nëse libri juaj i kuzhinës gjithashtu do të tregojë një histori. Një rrëfim mund të ndihmojë që libri juaj i gatimit të dallohet nga të tjerët, veçanërisht nëse ka një temë të gjerë.
Për shembull, nëse jeni duke shkruar për gatimin për një familje, mund të shtoni interes për të shkruar për atë që e bën familjen tuaj unike. Për shembull, tregoni histori rreth gatimit për familjen tuaj të madhe, familjen tuaj me disa kufizime në dietë, ose gatimin e një stili të veçantë ushqimi për familjen tuaj me një buxhet
Hapi 6. Krijoni një skicë të përafërt të përmbajtjes
Para se të filloni të grumbulloni receta, vendosni për një skicë të lirshme të librit të gatimit. Në këtë mënyrë, ju do të jeni në gjendje të futni recetat në kapitujt e tyre ose të tregoni një histori së bashku me recetat. Nëse keni probleme me një skicë, shikoni disa nga librat tuaj të preferuar të gatimit për të marrë ide organizative.
- Për shembull, libri juaj i gatimit të ëmbëlsirave mund të ketë 4 kapituj: një në kekët klasikë të tortës, një në pikat e tortës pa gluten, një në tortat e formësuara dhe një në kekët e ëmbël.
- Ndërsa është në rregull të jesh pak i çuditshëm, mbani mend se lexuesit zakonisht presin që librat e gatimit standard të rregullohen nga i shijshëm në i ëmbël, nga fillestarët në rrjetë deri në ëmbëlsira, ose nga kuzhinier të papërvojë në të aftë në kuzhinë.
Pjesa 2 nga 3: Krijimi i përmbajtjes origjinale
Hapi 1. Mblidhni recetat tuaja
Shqyrtoni të gjitha recetat që keni në temën e librit tuaj të gatimit. Renditini ato për recetat që mendoni se kanë shijen më të mirë dhe që dëshironi të përfshini në librin e gatimit. Zgjidhni 10 deri në 15% më shumë receta sesa keni ndërmend të vendosni në librin e gatimit. Shmangni përfshirjen e recetave për të cilat keni pasur probleme në bërjen ose nuk jeni të apasionuar pas.
Mendoni për recetat që keni bërë për njerëzit e tjerë. Nëse ndonjë prej tyre ishte një goditje e madhe, përfshijini ato në librin e gatimit
Hapi 2. Bëni recetat dhe shkruani këshilla
Provoni më shumë receta sesa mendoni se do t'ju nevojiten, pasi mund të ndryshoni mendje për përdorimin e disa prej tyre. Ndërsa provoni, shkruani përshkrime shumë të hollësishme se si të bëni secilën recetë. Përfshini këshilla të dobishme për të inkurajuar lexuesit tuaj të bëjnë ushqimin. Mundohuni të jepni zëvendësime për përbërësit dhe variacionet për recetat.
- Për shembull, në vend që të thoni: "Krijoni gjalpin dhe sheqerin", udhëzojini lexuesit tuaj që, "Rrihni gjalpin e temperaturës së dhomës me sheqerin me shpejtësi mesatare derisa të jetë i lehtë dhe me gëzof."
- Kërkojuni njerëzve të tjerë të testojnë recetat tuaja. Në këtë mënyrë ju mund të merrni reagime rreth asaj se sa të qarta ishin udhëzimet tuaja, si shije ushqimi dhe ku keni nevojë për të përmirësuar recetën.
Hapi 3. Shkruani secilën recetë ashtu siç dëshironi që ajo të shfaqet në librin e gatimit
Lexoni të gjitha shënimet e testimit dhe çdo reagim që keni marrë nga të tjerët. Krijoni një recetë të detajuar duke shpjeguar se si të gatuani ose montoni përbërësit. Jini sa më të qartë dhe të plotë sa të mundeni, kështu që njerëzit me shumë nivele aftësish mund të gatuajnë ushqimin tuaj.
Diagramet dhe ilustrimet mund të jenë po aq të dobishme sa fotot në disa raste. Nëse nuk mund të vizatoni, gjeni dikë që është i gatshëm të ndihmojë
Hapi 4. Bëni fotografi të ushqimit
Fotografitë me rezolucion të lartë dhe me cilësi ndihmojnë lexuesin të imagjinojë rezultatin përfundimtar të një recete dhe i frymëzon ata të bëjnë pjatën. Vendosni nëse dëshironi të bëni një fotografi për çdo recetë ose thjesht përfshini disa për secilin kapitull. Nëse aftësitë tuaja të fotografisë kanë nevojë për përmirësim, merrni një klasë të shpejtë ose mësoni se si të përdorni softuer për redaktimin e fotografive për të redaktuar fotografitë.
Ju gjithashtu mund të punësoni një fotograf për të fotografuar ushqimin tuaj, por kjo do të shtojë koston e krijimit të librit tuaj të gatimit
Hapi 5. Jepini meritën e duhur të tjerëve
Të gjitha recetat në librin tuaj duhet të shkruhen nga ju ose të paktën të ndryshohen në një farë mënyre për t'i bërë ato tuajat. Ndërsa listat e përbërësve dhe udhëzimet shumë themelore të recetave nuk mbulohen nga e drejta e autorit, fjalët e përdorura për të përshkruar metodat në çdo hap ose në tërësi janë të drejta të autorit. Nëse keni ndryshuar një recetë nga një person tjetër, jepini atyre merita për recetën.
- Për shembull, nëse keni bërë disa ndryshime të vogla në recetën e dikujt, vini re se receta juaj është përshtatur nga receta e këtij personi. Nëse keni bërë ndryshime më të mëdha në recetë, mund të thoni që receta juaj është frymëzuar nga ky person.
- Asnjëherë mos përdorni fotografinë ose ilustrimet e dikujt tjetër pasi ato mbrohen nga e drejta e autorit.
Pjesa 3 nga 3: Botimi i Librit të Gatimit
Hapi 1. Punësoni një redaktues për të korrigjuar punën tuaj
Ndryshoni punën tuaj disa herë dhe lërini të tjerët ta lexojnë atë gjithashtu. Kontrolloni për saktësinë e përbërësve, matjet, kohën e gatimit, etj. Lexuesit do të presin që recetat tuaja të dalin ashtu siç përshkruani, kështu që nëse një hap mungon ose është i pasaktë, ju mund të humbni lexuesit.
Hapi 2. Gjeni një agjent
Ndërsa nuk keni pse të keni një agjent para se të paraqisni një propozim për librin e gatimit tek një botues, të kesh një agjent mund të përmirësojë shumë shanset tuaja. Shikoni disa nga librat tuaj të preferuar të gatimit dhe lexoni mirënjohjet. Autori duhet të përmend agjentin e tyre. Kontaktoni agjentin dhe dërgoni atyre një mesazh të shkurtër në lidhje me punën me ta.
Dërgoni pyetje disa agjentëve pasi shumë prej tyre do të jenë të zënë ose mund të kenë projekte të librave të gatimit që janë të ngjashme me tuajin
Hapi 3. Kontaktoni botuesit
Agjenti juaj do të dërgojë informacione për librin tuaj të gatimit në disa shtëpi botuese. Nëse nuk keni një agjent, do t'ju duhet të vendosni se cilët botues do t'i dërgojnë librin tuaj të gatimit ose propozimin. Nëse botuesit janë të interesuar për librin tuaj të kuzhinës, ata do të flasin me ju për pamjen e përgjithshme (fotografinë, shkëlqimin ose përfundimet mat, artin e kopertinës) të librit dhe tarifat dhe fitimet e botimit.
Mos u habitni nëse shtëpitë botuese do t'ju kërkojnë të bëni ndryshime në strukturën ose përmbajtjen e librit tuaj të gatimit. Kjo mund të jetë për shkak se ata duan që libri juaj i gatimit të dallohet vërtet ose të jetë më i lehtë për t’u shitur
Hapi 4. Krijoni një pasues në mediat sociale
Shumë botues tradicionalë do të kenë më shumë gjasa të punojnë me ju nëse tashmë keni shumë njerëz të interesuar për të lexuar librin tuaj. Mundohuni të krijoni një blog ushqimor që nxjerr në pah disa nga punët tuaja më të mira dhe ka shumë lexues. Jepni botuesve informacione se sa vizitorë të rregullt keni në blogun tuaj, si dhe sa pamje unike merrni çdo muaj.
Hapi 5. Merrni parasysh të paguani për të botuar vetë librin tuaj të gatimit
Nëse nuk mund të gjeni një kompani botuese ose dëshironi të merrni të gjitha vendimet e botimit vetë, mund të botoni vetë librin tuaj. Kontaktoni një kompani që do të botojë librin tuaj të gatimit dhe diskutoni kostot që lidhen me shtypjen e librit.
