Sherebela është një barishte shumëvjeçare prej druri që bën një shtesë të shkëlqyeshme si në kopshtin tuaj ashtu edhe në kuzhinën tuaj. Krasitni bimët e sherebelës në pranverë për të siguruar rritjen e tyre të shëndetshme. Korrni gjethet e sherebelës sipas nevojës, ose në masë për tu tharë dhe ruajtur për përdorim të mëvonshëm.
Hapa
Pjesa 1 nga 2: Shkurtimi i Bimëve të Sherebelës
Hapi 1. Krasitni sherebelën në pranverë
Nuk këshillohet krasitja e sherebelës gjatë vjeshtës ose dimrit. Krasitja do t'i hapë rrugë rritjes së re të butë që do të jetë e prekshme ndaj të ftohtit dhe mund të dëmtohet ose vritet. Pritini bimët tuaja të urtë në pranverë, në vend që të shfaqen gjethe të reja.
Rrjedhat prej druri të gjalla mund të ngatërrohen lehtësisht me kërcell të ngordhur nëse krasiten shumë herët, kështu që është mirë të prisni derisa të shfaqet ndonjë rritje e re para fillimit
Hapi 2. Pritini kërcellin në mënyrë që të jenë së paku 4-6 inç (10-15 cm) nga toka
Përdorni gërshërë të mprehtë ose gërshërë të kopshtit për të shkurtuar rrjedhjet në uzinën tuaj të urtë, pak mbi rritjen e re. Bimët që lejohen të rriten gjatë ka të ngjarë të bien dhe gjethet e tyre të poshtme do të dëmtohen. Sigurohuni që ka akoma fidane në rrjedhjet e mbetura dhe shkurtojini ato më pak për ta siguruar këtë nëse është e nevojshme.
Shkurtoni gjysmën e bimës për të siguruar përtëritje
Hapi 3. Hiqni gjethet e shpenzuara gjatë gjithë vitit
Ju mund të kryeni mirëmbajtjen bazë në bimët tuaja të urtë gjatë gjithë vitit duke hequr gjethet e vdekura ose të vdekura siç i shihni. Shtrëngoni dhe tërhiqni butësisht gjethet që janë të verdha, të zvogëluara ose të thara. Nëse është e nevojshme, përdorni gërshërë ose krasitje për të prerë rrjedhjet dhe për të hequr gjethet e vdekura.
Hapi 4. Krasitni bimën tuaj të urtë gjatë vitit të parë të saj për të siguruar që ajo të rritet plotësisht
Bimët e reja, në rritje të sherebelës mund të jenë të prekshme nga dëmtimi nëse shkurtohen shumë. Gjatë vitit të tij të parë, përqendrohuni kryesisht në heqjen e gjetheve të dëmtuara ose të shpenzuara. Jini konservatorë në lidhje me prerjen e degëve në pranverë për të siguruar forcën e bimës gjatë stinëve më të ftohta.
Pjesa 2 nga 2: Korrja e Gjetheve të Sherebelës
Hapi 1. Tërhiqni butësisht gjethet nga kërcelli
Në përgjithësi rekomandohet që të filloni të korrni sherebelën tuaj në mëngjes. Për ta bërë këtë, kapni pjesën e poshtme të secilës gjethe sherebele midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Tërhiqeni butësisht gjethen derisa të shkëputet nga kërcelli. Kjo duhet të jetë një pushim i pastër që nuk dëmton kërcellin.
- Gjethet e sherebelës mund të vilen ashtu siç keni nevojë për to gjatë gjithë vitit.
- Ndani gjethet e thata, të vdekura ose të verdha nga gjethet e shëndetshme që planifikoni të mbani.
Hapi 2. Përdorni gërshërë ose gërshërë të kopshtit nëse nuk mund t'i hiqni gjethet lehtë
Sherebela është një bar i drunjtë dhe rrjedhjet e saj ndonjëherë mund të jenë të forta. Nëse gjethet nuk mund të shkulen lehtë nga bima, hiqini ato duke përdorur gërshërë të vegjël të mprehtë, gërshërë barishtore ose një palë gërshërë kopshtarie. Pritini rrjedhjet poshtë gjetheve me prerje të pastra, madje edhe.
Sigurohuni që të përdorni gërshërë të mprehtë ose krasitje për të shmangur dëmtimin ose shtypjen e kërcellit të bimës
Hapi 3. Prisni kërcellin e plotë nëse jeni duke korrur sasi më të mëdha të sherebelës
Për të korrur sherbele me shumicë, është më efikase të hiqni kërcellin e plotë me gjethet ende të ngjitura. Rrjedhat e prera rreth 3-5 inç (7.6-12.7 cm) nën majat e tyre. Mbërtheni kërcellin me gishtin e madh dhe gishtin tregues dhe përdorni gërshërë të mprehtë ose gërshërë të kopshtit për të bërë çdo prerje.
- Hiqni çdo gjethe të vdekur ose të dëmtuar që shihni kur korrni kërcellin e sherebelës në mënyrë që barishtet e kuzhinës tuaj të jenë sa më të shëndetshme.
- Ju mund të ruani rrjedhjet e sherebelës dhe të këpusni gjethet individuale sipas nevojës.
- Rrjedhat e sherebelës gjithashtu mund të mbillen për të përhapur rritje të re.
Hapi 4. Shpëlajini dhe thajini mirë gjethet tuaja të sherebelës para se t'i përdorni
Vendosni gjethet tuaja të urtë në një kullesë dhe vendosini në lavaman. Shpëlajini gjethet tërësisht me ujë të ftohtë. Vendosini ato midis dy peshqirëve të letrës për t'i tharë ato.
Hapi 5. Përdorni gjethe të freskëta sherebele brenda një jave nga vjelja e tyre
Prefeshtë e preferueshme që të shtoni gjethe sherebele të sapo zgjedhur në recetat tuaja menjëherë pasi t'i keni prerë ato. Sherebela i shton shije të madhe mishit, zierjeve dhe mbushjeve, dhe mund të gatuhet për të bërë çaj mjekësor. Hidhni gjethet e sherebelës pas një jave nëse nuk i keni përdorur ato.
Vini re se sherebela është një bar i fuqishëm, kështu që një sasi e vogël do të shtojë shumë shije në pjatat tuaja
Hapi 6. Gjethet e thara të sherebelës për 2 javë dhe ruajini në enë hermetike
Nëse dëshironi të thani sherebelën, varni kërcellin ose vendosni gjethet në një peshqir letre për tu tharë në një vend të freskët me pak lagështi. Lërini të qëndrojnë për 2-3 javë. Pasi të jenë tharë, vendosini në një enë hermetike dhe ruajini në një vend të errët jashtë dritës.
- Pasi gjethet tuaja të sherebelës të jenë tharë, ato mund të shtypen lehtë me duart tuaja nëse dëshironi t'i ruani ato në atë mënyrë.
- Sherebela e thatë është më e fortë në shije sesa sherebela e freskët, prandaj përdorni atë në mënyrë konservative për të shmangur erëzimin e tepërt të vakteve tuaja.
Këshilla
- Dezinfektoni mjetet tuaja prerëse me alkool izopropil para dhe pas çdo përdorimi.
- Shpëlajeni urtë tuaj me ujë të ngrohtë para se ta hani ose gatuani me të. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni përdorur ndonjë insekticide ose fungicide ndërsa urta juaj ishte në rritje.
- Mos mbillni urtë pranë trangujve, pasi do të pengojë rritjen e tyre.
- Zëvendësoni bimët tuaja të urtë çdo 4-5 vjet për të siguruar cilësinë më të mirë të barërave tuaja.
